Бидон
Бидо́н (от фр. bidon — «жбан, фляга, котелок»[1]) — металлическая или пластиковая ёмкость цилиндрической или прямоугольной формы с широким горлом, предназначенная для хранения, переноски и перевозки жидких продуктов. Чаще всего используется для транспортировки молока, кваса, пива, а также керосина и дизельного топлива.
Также их используют для хранения квашеной капусты, моченых яблок, вина и других продуктов. В частных домовладениях чаще всего их хранят в подвалах или погребах.
В русском разговорном языке большой алюминиевый или жестяной бидон с герметичной крышкой и двумя ручками по бокам часто называют фляга. В то же время сопоставимая по размеру емкость с одной ручкой все равно называется бидоном.
Общие сведения
| Бидон | |
|---|---|
| Взаимодействует с | жидкость |
| Сделано из | Металлы и Пластмассы |
История
Слово «бидон» заимствовано из французского языка. Французское bidon восходит к греческому pithon (бочка) или скандинавскому bida (ваза)[1].
В конце XIX — начале XX века бидоны вошли в быт европейских и российских горожан как удобная тара для разливных продуктов. В СССР бидон стал одним из символов повседневной жизни советского человека[1]. В эпоху дефицита, когда молоко, сметана, квас и пиво продавались вразлив из цистерн, бидон был незаменимой вещью в каждом доме[2]. В одной семье могло быть до 10 бидонов разных размеров — от 0,5 до 5 литров, самым ходовым был трёхлитровый[1].
В 1930-х годах бидоны в советской молочной промышленности укупоривались соломой, завернутой в марлю (без резиновой прокладки)[3].
Типы бидонов
По назначению
- Пищевые бидоны — предназначены для хранения, производства[4] и транспортировки молока, кисломолочных продуктов, кваса, пива, мёда, солений, варенья, растительного масла[5].
- Технические бидоны — используются для перевозки топлива (керосина, бензина, дизельного топлива), масел и других технических жидкостей.
- Дачные бидоны — многоцелевые ёмкости для воды, удобрений, заготовок.
По конструкции
- С неподвижной ручкой — ручка припаяна к корпусу бидона.
- С подвижной ручкой-дужкой — ручка из проволоки, крепящаяся к бидону с двух сторон; часто имеет деревянный валик для удобства захвата[2].
- С двумя ручками — большие бидоны (фляги) имеют две ручки по бокам.
- С крышкой-стаканчиком — крышка в виде неглубокого стакана, который можно использовать для питья[1].
Материалы
Металлические бидоны
- Эмалированная сталь — наиболее распространённый материал в советский период. Эмалевое покрытие представляет собой стеклокерамику с добавлением экологически безопасных красящих веществ, которое наносится на стальную основу и обжигается при температуре 800–850°C[1].
- Алюминий — лёгкий и прочный материал, не подверженный коррозии. Использовался как для пищевых, так и для технических бидонов.
- Жесть — оцинкованная или лужёная сталь. Чаще использовалась для технических бидонов.
Пластиковые бидоны
Современные бидоны часто изготавливаются из пищевого полиэтилена или полипропилена. Они лёгкие, не бьются, но менее долговечны, чем металлические.
Этнография
В советское время бидон был предметом массового спроса и имелся практически в каждой семье[2]. Характерная картина тех лет: приезжает машина с небольшой цистерной с разливными продуктами, и возле неё моментально выстраивается очередь из взрослых и детей с бидонами в руках[1].
Широкая горловина бидона была обязательным условием — она облегчала налив и отвес товара, а также мойку, очистку и пропарку ёмкости[2]. Крышка плотно прилегала к горлышку и глубоко в него входила, что позволяло не расплескать жидкость при переноске. Тем не менее донести бидон домой, не расплескав содержимое, считалось целым искусством[2].
В культуре
Бидон стал символом советского быта и остаётся в памяти поколений как предмет, связанный с детством, очередями и вкусом разливного молока. Сегодня этот предмет, вышедший из повседневного обихода, воспринимается как «артефакт» — его часто хранят как память, не зная, как использовать в современном быту[2].
Бидон в живописи
Образ бидона неоднократно появлялся в произведениях художников XX века как предмет натюрморта, несущий бытовую и символическую нагрузку.
- «Натюрморт с бидоном» (1929) .Картина Александра Васильевича Шевченко (1883–1948) — российского и советского художника, представителя русского авангарда. На полотне изображена композиция из корзины с жёлтыми грушами, стоящей на коричневой поверхности стола. Рядом размещены большой тёмно-серый бидон, изящная чаша, стопа и две пары груш, лежащих на столе. Произведение хранится в музее «Новый Иерусалим».
- «Натюрморт с бидоном» (1986). Картина Григория Александровича Булгакова (1916–2011), созданная в 1986 году. В центре композиции — большой серый бидон, окружённый тремя стеклянными флаконами разной величины и двумя жестяными банками с краской. Справа от бидона располагаются инструменты — пассатижи и молоточек. На втором плане — два подрамника, куски красного картона и вертикально висящая пила. Хранится в Краснодарском краевом художественном музее имени Ф. А. Коваленко.
- «Бидон и миски» (Пабло Пикассо). Работа Пабло Пикассо (1881–1973) под названием «Бидон и миски», выполненная маслом на картоне (размер 66×50,5 см). Произведение поступило в Государственный Эрмитаж в 1948 году из Государственного музея нового западного искусства и ранее входило в собрание С.И. Щукина[6].
Бидон в музейных коллекциях
В собрании Эрмитажа хранится работа Пабло Пикассо «Бидон и миски» (инв. № ГЭ-8986), поступившая в 1948 году[6]. В региональных краеведческих музеях хранятся большое количество бидонов — экспонатов, рассказывающий о быте советского человека[2]. В собрании музея находится картина Александра Шевченко «Натюрморт с бидоном». В коллекции музея хранится картина Григория Булгакова «Натюрморт с бидоном».
Примечания
Литература
- Андреева Р. П. Бидон // Энциклопедия моды. — СПб.: Литера, 1997. — ISBN 5-86617-030-2.
- Бидон // Военная энциклопедия : [в 18 т.] / под ред. В. Ф. Новицкого … [и др.]. — СПб. ; [М.] : Тип. т-ва И. Д. Сытина, 1911—1915.
- Бидон // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.