Амариллисовые

Большинство амариллисовых — многолетние травы с луковицами, иногда с мощными корневищами или клубнелуковицами.

Листья очерёдные, у многих видов сочные, покрытые восковым налётом или густо опушённые.

При цветении растения характеризуются появлением обоеполых актиноморфных или зигоморфных цветков, собранных в зонтик, кисти или головки, реже цветки одиночные. Соцветие до распускания прикрыто плёнчатым покрывалом, у мелкоцветных видов ярко окрашенное. Околоцветник амариллисовых — простой, шестичленный (из двух трёхчленных кругов), венчиковидный, большей частью сростнолистный или свободный, зачастую с привенчиком. Тычинок шесть, реже меньше или больше. Пестик из трёх обычно сросшихся плодолистиков. Одно из отличий от растений семейства Лилейные — нижняя завязь амариллисовых^[2].

Формула цветка: ${\displaystyle \ast P_{3+3}\;A_{3+3}\;G_{({\overline {3}})}}$^[3].

Плод — коробочка, реже ягода^[2].

Ареал семейства охватывает все континенты планеты, кроме Антарктиды; особенно обильно амариллисовые представлены в тропических и субтропических регионах: в Капской области (Южная Африка), Центральной и Южной Америке.

В России и сопредельных странах — 7 родов и 30 видов.

Многие амариллисовые (нарцисс, амариллис, кринум, гиппеаструм, кливия и другие) — очень популярные в России и в мире декоративные растения — как на улице (клумбы), так и в комнатных условиях.

Некоторые представители рода Лук (Allium) употребляются человеком в пищу, обычно в качестве специй.

Некоторые амариллисовые используются в медицине и гомеопатии^[2].

Сок некоторых видов содержит алкалоиды, которые могут привести к ожогам при контакте с незащищённой кожей человека. Луковицы многих видов ядовиты из-за содержания в них алкалоидов. К ядовитым относятся роды Белоцветник и Подснежник^[2].

Луковицы унгернии дают клей^[2].

Виды нарцисса — эфироносы^[2].

Семейство включает, по разным данным, от 60 до 75 родов и более 2000 видов. По данным GRIN, в семейство входят 66 родов, в том числе два гибридных рода^[4]. По данным The Plant List на 2013 год, в семейство входят 80^[5] родов и 2258 вида.