Аскокорине мясная

Впервые вид был описан в 1781 году австрийским учёным Николаусом Йозефом фон Жакеном под названием Lichen sarcoides. Современное, общепринятое научное название Ascocoryne sarcoides было предложено в 1967 году канадским микологом Джеймсом Уолтоном Гроувзом и Д. Э. Уилсон. Они выделили новый род Ascocoryne, для которого Ascocoryne sarcoides стал типовым видом.

Сложная таксономическая история вида и наличие множества синонимов связаны с тем, что гриб имеет две стадии жизненного цикла: бесполую (анаморфа) и половую (телеоморфа), которые в прошлом описывались как отдельные виды^[5][6]. Бесполая стадия известна под названием Coryne dubia^[6].

Полное таксономическое положение вида^[5]:

Домен: Эукариоты (Eukaryota)

Царство: Грибы (Fungi)

Подцарство: Высшие грибы (Dikarya)

Отдел: Аскомикота (Ascomycota)

Подотдел: Pezizomycotina

Класс: Леоциомицеты (Leotiomycetes)

Подкласс: Leotiomycetidae

Порядок: Гелоциевые (Helotiales)

Семейство: Гелоциевые (Helotiaceae)

Род: Аскокорине (Ascocoryne)

Вид: Аскокорине мясная (Ascocoryne sarcoides)

Русские названия^[7]:

• Корине мясная

Английские общеупотребительные названия^[8]:

• Purple jellydisc (фиолетовый желе-диск)
• Jelly drops (желейные капли)

Научные синонимы:

Телеоморфа:

• Bulgaria sarcoides (Jacq.) Fr., 1822
• Chlorospleniella sarcoides (Jacq.) Kuntze, 1891
• Coryne sarcoides (Jacq.) Tul. & C. Tul., 1865, nom. illeg.
• Helvella purpurea Schaeff., 1774
• Helvella sarcoides (Jacq.) Dicks., 1785
• Lichen sarcoides Jacq., 1781basionym
• Octospora sarcoides (Jacq.) Gray, 1821
• Ombrophila sarcoides (Jacq.) P.Karst., 1871
• Peziza porphyria Batsch, 1783
• Peziza sarcoides (Jacq.) Pers., 1801
• Peziza tremelloidea Bull., 1791
• Sarcodea sarcoides (Jacq.) P.Karst., 1871, nom. inval.
• Tremella sarcoides (Jacq.) With., 1796

Анаморфа:

• Acrospermum dubium Pers., 1797basionym
• Coryne dubia (Pers.) Gray, 1821
• Pirobasidium sarcoides (Fr.) Höhn., 1902
• Tremella amethystea Bull., 1791
• Tremella dubia (Pers.) Pers., 1801

Внешний вид гриба заметно меняется в зависимости от стадии жизненного цикла. Плодовые тела имеют характерный розовато-пурпурный, лиловый или винно-красный цвет^[9].

Бесполая стадия (анаморфа) выглядит как бесформенные, комковатые или бугорчатые капли желе. Со временем они могут принимать форму язычков или лопаточек и сливаться в мозговидные массы, достигающие 20 см в поперечнике.

Половая стадия (телеоморфа) формирует более отчётливые плодовые тела — апотеции. Изначально они шаровидные, но затем уплощаются, становясь блюдцевидными или чашевидными, 0,5—2 см в диаметре, с гладкой верхней поверхностью и волнистым краем^[10]. Плодовые тела сидячие или на слабо развитой ложной ножке, часто сливаются в единую бесформенную студенистую массу^[10]. Внутренняя спороносная поверхность (гименофор) гладкая или морщинистая, сиреневато-красноватая до розовато-сиреневой. Внешняя стерильная поверхность также розовато-сиреневая, обычно гладкая, иногда мелковолосистая.

Мякоть резиново-желеобразной, студенистой консистенции, без вкуса и запаха, розовато-сиреневая^[9].

Споры беловатые в массе, 11—18×3,5—5 мкм, эллиптической формы, иногда асимметричные, с гладкими стенками, при созревании с одной септой. Парафизы цилиндрические, ветвистые, септированные.

Пищевого значения гриб не имеет, считается несъедобным^[9].

Широко распространённый вид, встречается в Европе и Северной Америке, также отмечен в Азии (например, в Индонезии)^[11]. Гриб-сапротроф, растёт большими группами на пнях и валежнике лиственных деревьев (особенно берёзы), реже — на древесине хвойных пород^[12]. Сезон произрастания длится с июля по ноябрь^[12], однако наиболее часто гриб встречается осенью и в начале зимы. Выполняет защитную экологическую функцию: предварительная колонизация древесины этим грибом снижает вероятность её заражения другими патогенными грибами, вызывающими гниль^[13].

Аскокорине мясная не имеет охранного статуса и не числится в Красных книгах Российской Федерации или её субъектов. Вид является широко распространённым и часто встречающимся.

Аскокорине мясная является объектом научных исследований, сосредоточенных на двух основных направлениях: потенциале для производства биотоплива и биосинтезе биологически активных соединений.

Потенциал в производстве биотоплива («мико-дизель») В 2008 году было опубликовано исследование, согласно которому один из изолятов A. sarcoides способен производить смесь летучих органических соединений (ЛОС), включая алканы с длиной цепи от 6 до 9 атомов углерода, пригодных для использования в качестве биотоплива. Эта смесь получила название «мико-дизель» (англ. Mycodiesel). Для изучения генетической основы этого процесса в 2012 году был секвенирован геном гриба^[14]. Однако последующие исследования, проведённые другими научными группами, не смогли воспроизвести синтез разветвлённых алканов, о котором сообщалось изначально^[15][14], хотя и подтвердили способность гриба производить широкий спектр других ЛОС (спирты, кетоны, терпены), особенно при росте на целлюлозе. Было установлено, что состав и количество производимых соединений зависят от субстрата, pH, температуры и стадии роста гриба^[16].

Биосинтез аскокоринина Вторым важным направлением стало изучение аскокоринина — пигмента с умеренной антибиотической активностью, который придаёт грибу характерный фиолетовый цвет. В исследовании 2022 года был детально охарактеризован биохимический путь его синтеза^[17]. Учёные установили, что процесс происходит в два этапа: сначала фермент (нерибосомная пептид-синтетаза) производит предшественник — полипоровую кислоту, а затем другой фермент (монооксигеназа) преобразует её в аскокоринин. Эта работа стала первым описанием природного синтеза полипоровой кислоты у аскомицетов.