АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Ячмень двурядный

Ячме́нь двуря́дный, или Ячмень голозёрный (лат. Hōrdeum dīstichon) — вид травянистых растений из рода Ячмень семейства Злаки (Poaceae).

Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём».

Что важно знать
Ячмень двурядный
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Клада:
Высшие растения
Клада:
Сосудистые растения
Клада:
Семенные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Однодольные[1]
Порядок:
Злакоцветные
Семейство:
Злаки
Подсемейство:
Мятликовые
Триба:
Пшеницевые
Подтриба:
Hordeinae
Род:
Ячмень
Вид:
Ячмень двурядный
Международное научное название
Hordeum distichon L., 1753

Ботаническое описание

undefined

У ячменя двурядного крупные полные зёрна с обычно тонкой волнистой оболочкой. Поэтому в таком ячмене содержится много ценных экстрактивных веществ и мало плёнок, а следовательно, меньше дубильных и горьких веществ. Все зёрна одинаковые, содержание экстракта высокое. Двурядный ячмень, как правило, яровой и объединяет в себе все преимущества, важные для приготовления солода и пива.

Колос ячменя двухрядного состоит из двух правильных рядов зёрен, так как зерно развивается только в среднем колоске с каждой стороны стержня.

Ботаническая классификация

Синонимы

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят[2]:

  • Hordeum aestivum Haller, nom. inval.
  • Hordeum anglicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum bohemicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum chevalieri R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum colchicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum deficiens Steud. ex A.Braun
  • Hordeum elisabethpolense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum eriwanense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum europaeum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum germanicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum glabrum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum imberbe Ard. ex Roem. & Schult., nom. inval.
  • Hordeum irregulare A.E.Åberg & Wiebe
  • Hordeum kentii R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum korshinskianum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum laxum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum lenkoranicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum monticola R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum nudideficiens R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum nudum (L.) Ard.
  • Hordeum nudum Schult.
  • Hordeum praecocius R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum princeps R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum richardsonii R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum scandinavicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum suecicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum turkestanicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum vilmorianum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum volhynicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum werneri R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum wolgense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum zeocrithon L.
  • Zeocriton commune P.Beauv.
  • Zeocriton distichon (L.) P.Beauv.
  • Zeocriton vulgare Gray, nom. illeg.

Защита ячменя от болезней

Для защиты посевов от болезней необходимо проводить[3]:

  • тщательную предпосевную обработку семян;
  • обработку почвы и её удобрение;
  • строгое соблюдение севооборота;
  • тщательный контроль за посевами.

Примечания

Литература

Ссылки

  • Hordeum distichon: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
Hordeum distichon0.jpg