АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Шато Сюо (Капьян)

Шато Сюо (фр. Château Suau) — винодельческое хозяйство в регионе Бордо, Франция. Расположено к югу от коммуны Капьян в регионе Антр-де-Мер, департамент Жиронда. Внесено в Общий реестр культурного наследия[1][2]. Хозяйство находится в самой высокой точке аппелласьона AOC Cadillac-Côtes-de-Bordeaux. Château Suau производит органические вина[3].

Что важно знать

История

По легенде, Шато Сюо возникло как охотничий домик в XVI веке. В то время оно принадлежало Жану-Луи де Ногаре де Ла Валетту, герцогу д’Эпернон[4]. Лишь в 1637 году поместье было восстановлено и названо в честь новых владельцев — семьи Сюо. В 1687 году хозяйство приобрел виноторговец из Бордо Клеман Попп (Clément Popp), сеньор де Сюо[5]. Впоследствии резиденция принадлежала Франко-Коламбусу Фенвику, консулу США в Нанте. В 1857 году владение перешло к Жану Генану, которому пришлось бороться с эпидемией филлоксеры 1870 года, внедряя первые прививки лозы[6][7]. Поместье неоднократно перепродавалось, пока в 1986 году его не приобрели нынешние владельцы — семья Бонне[8][9][10].

В 2014 году Château Suau вошло в состав Bacchus Investments S.L и международного конгломерата виноделен Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, принадлежащего аргентинскому бизнесмену Алехандро Бульгерони. Моник Бонне продолжает участвовать в управлении Château Suau.

Вино и виноград

undefined
undefined

Виноградник в Антр-де-Мер ориентирован на юго-юго-восток, почвы состоят преимущественно из глины и гравия[11]. Для производства красных вин выращиваются сорта Мерло (51 %), Каберне-совиньон (28 %), Каберне-фран (4 %) и Мальбек (3 %).
Для белых вин используются Совиньон-блан (8 %), Совиньон Гри (1 %) и Семильон (5 %)[12][13]. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га для белых сортов и 7000 лоз/га для красных.
В 2008 году хозяйство начало постепенный переход к органическому земледелию. Конверсия завершилась в 2012 году, и с 2014 года вся продукция является органической.
Первым сертифицированным органическим вином стало Château Maubert 2011 (Cadillac AOC Côtes-de-Bordeaux).

Ежегодно хозяйство производит Château Suau rouge (AOC Côte-de-Bordeaux), Château Maubert rouge (AOC Bordeaux), а также AOC Château Suau Bordeaux Blanc Sec и Château Suau Rosé.
Вина Château Suau Rouge Artolie (Cadillac AOC Côtes-de-Bordeaux), Château Suau Rouge Cadillac (Cadillac AOC Côtes-de-Bordeaux) и Château Suau Blanc (ликерное вино, Cadillac AOC) производятся только в годы, когда качество винограда достаточно высоко для получения этих вин[14][15][16].

В 2013 году Château Suau присоединилось к первой ассоциации вин Бордо по системе экологического менеджмента (EMS) и имеет сертификаты Ecovert и ISO 14001.

См. также

Примечания

Литература

  • GUILLON Edouard — Historic Castles and wine of the Gironde — Bordeaux: Coderc, and Degréteau Poujol. 1866—1869, Vol 4, p. 393.
  • Manthe René, The Barony of Capian and the Priory of Artolée — historical and archaeological Notes — Bordeaux Archaeological Society 1892 — t XVII, p. 55—57
  • Cocks & Féret: ISBN 978-0470250129.
  • Charles Cocks, Edouard Feret: Bordeaux et ses vins, G. Masson, 1922, (9th edition), 1886, and 3rd edition, 1874.

Ссылки

  • Официальный сайт Château de Suau (фр.) (англ.)