Цмин итальянский
Цмин итальянский (лат. Helichrysum italicum) — вид цветкового растения семейства Астровые (Asteraceae). Его иногда называют растением карри из-за сильного запаха его листьев[2]. Другое обиходное название итальянский бессмертник. Он растёт на сухой, каменистой или песчаной почве в Средиземноморье. Стебли одревесневают у основания и могут достигать 60 см или более в высоту. Соцветия жёлтых корзинок образуются летом, они сохраняют свой цвет после сбора и используются в композициях из сухих цветов.
Он используется в качестве фиксатора в парфюмерии и имеет интенсивный аромат[3].
Это растение иногда используют как пряность. Хотя оно называется «растение карри» и пахнет приправой карри, оно не связано ни с этой смесью специй, ни с деревом карри (Murraya koenigii), и также не используется в качестве масала для блюд с карри. Скорее имеет смолистый, несколько горьковатый аромат, напоминающий шалфей или полынь. Его молодые побеги и листья часто используются в тушеном виде в средиземноморских мясных, рыбных или овощных блюдах до тех пор, пока они не приобретут свой аромат, и удаляются перед подачей на стол.
Что важно знать
| Цмин итальянский | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Цмин итальянский |
|
| Международное научное название | |
| Helichrysum italicum (Roth) G.Don, 1830 |
Ботаническое описание
Молодые листья обычно серо-сизые, взрослые становятся почти белыми[4].
Соцветия головчатые, плотные, слабоветвистые, собраны в щиток на верхушке побегов. Корзинки бочковидные, крупные, диаметром 4-5 мм, в фазе бутонизации — шаровидные. В зависимости от возраста на одном растении может развиваться довольно большое число цветоносных побегов, а число корзинок в сумме превышать 300—400[4].
Фитохимикаты
Helichrysum umbraculigerum содержит соединения, структурно сходные с каннабигеролом и каннабихроменом . В частности, Helichrysum umbraculigeum содержит Heli-CBG, фенилэтиловый аналог CBG, и производное метилового эфира карбоновой кислоты Heli-CBG. Heli-CBG имеет более низкую каннабиноидную активность, чем сам CBG. Hei-CBG имеет такую же активность TRPV1, как и CBG, но более низкую активность в отношении других рецепторов TRPV.[5] Неизвестно, содержит ли он сам CBG.
Выращивание
Примечания
Источники
- Frances Tenenbaum. Taylor's Encyclopedia of Garden Plants: The Most Authoritative Guide to the Best Flowers, Trees, and Shrubs for North American Gardens. — Houghton Mifflin Harcourt, 7 October 2003. — P. 189. — ISBN 978-0-618-22644-3.
- Diana Miller. 400 Trees and Shrubs for Small Spaces. — Timber Press, 15 June 2008. — P. 108. — ISBN 978-0-88192-875-4.
- David Burnie (1995) Wild Flowers of the Mediterranean. ISBN 0-7513-2761-1ISBN 0-7513-2761-1
- T. G. Tutin et al. (1968) Flora Europaea, Volume 2. ISBN 0-521-06662-XISBN 0-521-06662-X
- J. Mastelić, O. Politeo and I. Jerković Contribution to the Analysis of the Essential Oil of Helichrysum italicum (Roth) G. Don. — Determination of Ester Bonded Acids and Phenols Molecules 2008, 13(4), 795—803 doi:10.3390/molecules13040795
Ссылки
.JPG)