Труссо гри

Мутация «гри» (серая) происходит из региона Юра на востоке Франции.

В настоящее время труссо гри встречается преимущественно в Юре, Эльзасе, Лотарингии и иногда в винодельческом регионе Шампань.

«Серый рислинг» ранее был широко распространён в Калифорнии, но в 1980-х годах его посадки резко сократились. Труссо гри встречается на некоторых старых виноградниках в полевой смеси с сортом Зинфандель; единственный сохранившийся моносортовой участок занимает десять акров на винограднике Fanucchi Wood Road в долине Рашен-Ривер.

Помимо производства собственных тихих ароматных вин, сорт часто купажируют с шардоне, вионье, белым зинфанделем и даже некоторыми красными винами. Также используется в десертных, игристых и креплёных винах.

Будучи мутацией сорта, используемого для производства портвейна, труссо гри способен расти в жарких и сухих условиях, давая сладкие плоды (как и любой виноград в условиях жарче оптимальных). Однако лучшие вина получаются при выращивании в прохладном климате: в самых холодных зонах побережья Калифорнии (особенно в долине Рашен-Ривер) или в горах Юры. Ягоды мясистые и плохо отдают сок. Исторически виноделы допускали ошибки при обработке этого сорта, что приводило к низкому качеству вина. При правильном выращивании и обработке (сбор урожая при сахаристости около 23,5 Brix, мягкое прессование) вино обладает свежим цветочно-ароматическим букетом с нотами свежих персиков, жимолости, груши, дыни, деликатных специй и тропических фруктов.

Baratszölö, Chauche Gris, Francia Szürke, Goundoulenc, Gray Riesling, Grey Riesling, Gris de Salces, Gris de Salses, Guindolenc, Guindoulenc, Hamu Szölö, Hamuszölö, Nagyvati, Sals, Sals Cenusiu, Salses Gris, Shome Seryi, Sose Serii, Terret D'Afrique^[1][2].

Название «труссо гри» также используется как синоним для труссо нуар^[3].