Роза Эйнема

Музей был открыт в 2017 году по инициативе российского холдинга «Объединённые кондитеры» в историческом здании «Красного Октября» на Берсеневской набережной^[2].

Оформлением залов и формированием экспозиции занимались специалисты московского Музея истории шоколада и какао «МИШКа»^[3].

Руководитель проекта — менеджер, начальник управления «Мир шоколада» холдинга «Объединённые кондитеры» Нина Кузнецова^[4].

Экспозиция музея включает материалы, связанные с историей товарищества «Эйнем» и кондитерской фабрики «Красный Октябрь», деятельностью предпринимателей Фердинанда Теодора фон Эйнема и Юлиуса Гейса, технологиями кондитерского производства и упаковкой^[5].

На выставке представлены образцы упаковки конфет, шоколада и печенья, этикетки, открытки революционного и советского периодов. В центре экспозиции размещён «портфель коммивояжёра» — рекламный каталог продукции фабрики «Эйнем». Вокруг альбома по столу ездит маленький игрушечный паровоз с конфетами, которыми можно угоститься^[2]. Среди экспонатов — модель фонографа, на котором в XIX веке проигрывали пластинки, сделанные из твёрдого шоколада.

В зале звучат пьесы из цикла «Сладкие танцы» композитора Карла Фельдмана. На экране демонстрируются кадры из документального фильма, посвящённого истории фабрики «Красный Октябрь»^[2].

Музей «Роза Эйнема» участвует в нескольких государственных проектах^[6]:

• «Московское долголетие»;
• акция «Открой#Моспром» от Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы;
• олимпиада «Музеи. Парки. Усадьбы», проводимая совместно Департаментом образования и науки и Департаментом культуры города Москвы.

Сотрудники музея проводят экскурсии для детской и взрослой аудитории по основной экспозиции, мастер-классы по изготовлению шоколада, обзорные экскурсии по территории бывшей фабрики «Красный Октябрь», тематические квесты для детей^[7].

В рамках сотрудничества с другими организациями на территории музея проходят концерты, спектакли, творческие занятия.

• 2024 — лауреат Национальной премии «Корпоративный музей»^[8].

По состоянию на июль 2025 года музей «Роза Эйнема» работает ежедневно с 10:00 до 20:00^[1].

Посещение экспозиции платное. Посетители могут воспользоваться аудиогидом.

Школьные и групповые экскурсии проводятся по предварительной записи и оплачиваются отдельно. После завершения экскурсий всех участников угощают горячим шоколадом.

• Джанджугазова, Е. А. Культурные и товарные бренды Москвы: интегрированный подход, или что общего у фабрики «Красный Октябрь» и Третьяковской галереи // Современные проблемы сервиса и туризма. — 2014. — Т. 8. — №. 4.
• Маляренко, Г., Орехов, С. Анализ и управление конкурентоспособностью продукта организации (на примере кондитерской фабрики «Красный Октябрь») // Инновационная стратегия развития современного предпринимательства. — 2019. — С. 35-38.