Пироги и пудинги Пола Холливуда
Пироги и пудинги Пола Холливуда — британская кулинарная телевизионная программа, впервые показанная в ноябре 2013 года. В каждом выпуске Пол Холливуд готовит три рецепта. Кроме того, он путешествует по Великобритании в поисках традиционных местных рецептов и историй, связанных с ними.
Общие сведения
| Пироги и пудинги Пола Холливуда | |
|---|---|
| Страна | Великобритания |
| Язык вещания | английский |
| Тематика телеканала | Кулинария |
| Дата начала вещания | 4 ноября 2013 |
| Дата конца вещания | 29 ноября 2013 |
| Родственные телеканалы | The Great British Bake Off |
Производство
28 августа 2013 года Пол Холливуд посетил кафе Chippenham Pit Stop для съёмок четырнадцатого эпизода программы[1]. Там он приготовил завтрак, а также пироги из ингредиентов, которые обычно используются для завтрака[1].
30 августа 2013 года было объявлено о заказе двадцатисерийного цикла. Заказчиком выступил Жерар Меллинг. Дэмиен Кавана отметил:
Его новый цикл станет настоящим подарком для дневной аудитории, предлагая не только мастер-класс по выпечке, но и увлекательные истории, стоящие за уникальными рецептами. Сладкие и несладкие блюда — в программе найдётся что-то для каждого.
В октябре 2013 года Холливуд посетил Боттон для съёмок шестого эпизода[2].
Список эпизодов
| # | Название | Участник(и) | Дата первого показа |
|---|---|---|---|
| 1 | «Эпизод 1» | Фалько Буркерт | 4 ноября 2013 |
| Рецепты: тарт с фундуком, грушей и ириской; цыганский тарт; и пирог с солониной. | |||
| 2 | «Эпизод 2» | Клэр О'Коннелл | 5 ноября 2013 |
| Рецепты: яблочный торт с ириской, деконструированный сливочный чай и искушение Холливуда. | |||
| 3 | «Эпизод 3» | Найджел Хауорт | 6 ноября 2013 |
| Рецепты: мясной пирог с картофелем, пирог с тушёным мясом, и черничная панна-котта на пахте. | |||
| 4 | «Эпизод 4» | Мерл Мустафа | 7 ноября 2013 |
| Рецепты: чизкейк с тыквой и имбирём, тайский куриный пирог и традиционный рисовый пудинг. | |||
| 5 | «Эпизод 5» | Стейси О'Горман и Алекс Хоффлер | 8 ноября 2013 |
| Рецепты: индивидуальные фруктовые пироги, королева пудингов и роскошный рыбный пирог. | |||
| 6 | «Эпизод 6» | Люсия Стюарт | 11 ноября 2013 |
| Рецепты: пирог с сыром, картофелем и луком; кекс с лимоном и лавандой; тарт с шоколадом и черносливом; лимонный и лавандовый поссет с лавандовым печеньем. | |||
| 7 | «Эпизод 7» | Манджу Мали | 12 ноября 2013 |
| Рецепты: тарт с шалотом, луком и шнитт-луком; кулибиака с лососем; шоколадный и мятный рулет. | |||
| 8 | «Эпизод 8» | Эндрю Чизхолм и Омар Алибхой | 13 ноября 2013 |
| Рецепты: свекольный пирог, шотландские пироги и корона из лардяного кекса. | |||
| 9 | «Эпизод 9» | The Marshmallowists | 14 ноября 2013 |
| Рецепты: кофейные крем-карамели; ирисковый пудинг; эклеры с солёной карамелью и кофе; куриные и чоризо эмпанадас. | |||
| 10 | «Эпизод 10» | Тония Бакстон | 15 ноября 2013 |
| Рецепты: пирожки со шпинатом, фетой и кедровыми орехами; камберлендский ром-ники; пирог с мясом и яйцом. | |||
| 11 | «Эпизод 11» | Том Керридж и Алекс Лэнглендс | 18 ноября 2013 |
| Рецепты: имбирное печенье мамы Пола, джемовые тарталетки мамы Пола, шоколадно-апельсиновый пудинг и пирог со свининой, яблоками и сидром. | |||
| 12 | «Эпизод 12» | Outsider Tart | 19 ноября 2013 |
| Рецепты: пудинг из баранины и почек с розмарином, пирог с буйволятиной и элем, торт любви. | |||
| 13 | «Эпизод 13» | Леви Рутс | 20 ноября 2013 |
| Рецепты: банановый тарт татен, крамбл с яблоками и ежевикой, и заварные булочки с грибами. | |||
| 14 | «Эпизод 14» | Эндрю Вонг | 21 ноября 2013 |
| Рецепты: пирог с беконом и яйцом, быстрое слоёное тесто и йоркширский творожный тарт. | |||
| 15 | «Эпизод 15» | Рэйчел Аллен | 22 ноября 2013 |
| Рецепты: бриошь с бри, пастуший пирог и чизкейк с кранаханом. | |||
| 16 | «Эпизод 16» | Глинн Пернелл | 25 ноября 2013 |
| Рецепты: пирог с дичью, сосисочные рулеты и арктический рулет. | |||
| 17 | «Эпизод 17» | Пегги Поршен | 26 ноября 2013 |
| Рецепты: пироги с кукурузным хлебом и говядиной чили, кекс с мармеладом и миндалём, клубничный муссовый торт. | |||
| 18 | «Эпизод 18» | N/A | 27 ноября 2013 |
| Рецепты: трайфл «Чёрный лес», паровые бисквиты с лакрицей и плетёнка с сосисками. | |||
| 19 | «Эпизод 19» | Фиона Кэрнс | 28 ноября 2013 |
| Рецепты: пирожки с треской карри, тарт с грушей и абрикосом и бисквит с вересковым мёдом. | |||
| 20 | «Эпизод 20» | Адам Кокс | 29 ноября 2013 |
| Пирог с яблоками и сыром Уэнслидейл, а также горшочные пироги с кроликом и панчеттой. | |||