Митрайет
Митрайет — тип сэндвича в Бельгии, популярный в фритри и кафе[1][2][3][4]. Блюдо популярно среди студентов.
Предположительно, митрайет появился в Брюсселе, но также популярен во Фландрии, Валлонии и регионе Нор — Па-де-Кале во Франции, где его также называют «американец»[5].
Что важно знать
| Митрайет | |
|---|---|
| Страна происхождения | Бельгия |
| Названо в честь | пистолет-пулемёт |
| Продукты | |
| Основные | Хлеб, мясо, картофель фри, различные соусы |
| Подача | |
| Тип блюда | Сэндвич, фастфуд |
| Темп. подачи |
горячим (начинка) комнатной температуры / подогретым (багет) |
Состав
Типичный митрайет состоит из[6][1][7][8][9][10][11][12][13]:
- Половины багета (или иногда его уменьшенной версии).
- Картофель фри.
- Жареного мяса (такого как колбаса, бургер или стейк). Тип мяса варьируется в зависимости от фритри.
- Соуса, такого как майонез, кетчуп, андалузский соус, чесночный соус или бернский соус.
Могут добавляться сырые овощи (тёртая морковь, свежий латук, ломтики томата), а также сыр и капуста[14][15].
Изначально митрайеты содержали только колбасу или нарезанное мясо. Вскоре появились альтернативные варианты.
В популярной культуре
После терактов в Брюсселе в марте 2016 года изображения сэндвича распространялись в социальных сетях в Бельгии и за рубежом как знак дружбы и юмора.
В декабре 2020 года бывший участник шоу Top Chef (Франция) Жан-Филипп Ваттейн открыл в Монсе поп-ап-ресторан, специализирующийся на митрайетах[16].
В ноябре 2021 года издание DH Les Sports + сообщило, что фритри в Эттербеке продаёт самый длинный митрайет в Бельгии, размером 130 см.
В 2025 году сайт BetUS.com сообщил о длинных очередях за митрайетом со стейком стоимостью 27 австралийских долларов на Открытом чемпионате Австралии.
Примечания
.jpg)