АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Латук

О пищевом салате см. Латук посевной

Лату́к, или Сала́т (лат. Lactūca), — род цветковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

Самый известный вид латук посевной (Lactuca sati­va) культивируется в качестве пи­ще­вого са­лат­ного рас­те­ния.

Общие сведения
Латук
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Клада:
Высшие растения
Клада:
Сосудистые растения
Клада:
Семенные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Астроцветные
Семейство:
Астровые
Подсемейство:
Цикориевые
Триба:
Цикориевые
Подтриба:
Lactucinae
Род:
Латук
Международное научное название
Lactuca L., 1753
Синонимы
Типовой вид
Дочерние таксоны
Ареал распространения по данным сайта POWO
изображение

  природный ареал

  интродукция

Этимология

Научное название рода произошло от латинского слова lac («молоко»), что связано с содержащимся в растении млечным соком, который выделяется при повреждении стеблей и листьев.

undefined

Биологическое описание

Виды рода весьма разнообразны и представлены различными жизненными формами, такими как однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, или кустарник[3].

Растения с пря­мо­стоящим стеблем, обладают стержневым корнем, порой утолщённым. Некоторые виды являются корнеотпрысковыми растениями. Листья расположены очерёдно, имеют форму от линейной до яйцевидной, могут быть цельные или перисторазделённые. Соцветия — корзинки с 10—30 язычковыми цветками, желтой или голубой расцветки. Пло­ды — се­мян­ки, снабженные короткими носиками и несут щетинистые хохолки. Во всех частях растения содержится млечный сок.[4]

Распространение

Распространены по всему миру, но в основном в умеренных районах Евразии. Большинство дикорастущих видов ксерофиты, приспособлены для сухих мест, но есть виды, предпочитающие более влажные регионы, например, обитающие в горах центральной Африки.

Использование

Самый известный представитель — популярный овощ кочанный салат (Lactuca sativa), у которого в культуре известно множество сортов, возделываемых в коммерческих масштабах и широко продаваемых повсюду в мире. Другие виды являются распространёнными сорняками[3].

Латук компасный (Lactuca serriola) является компасным растением[5].

Классификация

Таксономия[6]

Lactuca L., 1753, Sp. Pl. : 795

Род Латук относится к семейству Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:

  ещё 10 семейств  
      123 подтвержденных
и 90 в статусе "непроверенных"
видов и инфравидовых таксонов
  порядок Астроцветные     род Латук  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Астровые    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 1804 рода  
     

Виды

Подробнее
Виды рода Латук
undefined

По информации базы данных The Plant List, род включает 147 видов[7]:

Некоторые виды:

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ 1 2 Сведения о роде Lactuca (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  3. ↑ 1 2 Geographical distribution of wild Lactuca species. Дата обращения: 3 октября 2017. Архивировано 4 июня 2018 года.
  4. ↑ Конечная, 2010.
  5. ↑ Латук // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978., Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.
  6. ↑ Lactuca (англ.). WFOPL. Дата обращения: 2 марта 2023. Архивировано 1 марта 2023 года.
  7. ↑ Lactuca (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 14 октября 2016. Архивировано 5 сентября 2017 года.

Литература

Ссылки

  • Lactuca: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).

Дополнительно по теме

Категории