Княженика обыкновенная

Известно множество русских народных названий растения, в том числе поленика^[4], поляника, полянина, мамура^[5], костянка, хохлушка, полуденица.

Согласно энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона в конце XIX века название княженика также применялось к красной смородине (лат. Ríbes rúbrum)^[5].

Растение распространено в холодной и умеренной зонах Северного полушария: Северной Америке, Канаде, Финляндии, Швеции, Норвегии и России. В России княженика произрастает на севере и северо-востоке европейской части России, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. Произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах, окраинах болот, вырубках и гарях, по долинам рек и тундрах. В тундре обильно цветёт, но плодоносит редко, встречается обычно единичными экземплярами или небольшими группами.

Княженика обыкновенная — официальная цветочная эмблема шведской провинции Норрботтен^[6].

Травянистый многолетник до 30 см высотой^[2].

Корневище длинное, тонкое, ползучее, деревянистое, шнуровидное. Расположенное на глубине 15—25 см^[2].

Листья тройчатые, зелёные.

Цветки одиночные, верхушечные, с 7-9 лепестками тёмно-розового цвета диаметром от 1 до 3,7 сантиметров и 5-7 чашелистиками. Раскрываются с конца мая. Цветение княженики растянуто по времени на 25—35 дней: в июле можно встретить и плодоносящие, и цветущие растения. Цветки княженики обоеполые. Опыляются насекомыми. Перекрёстное опыление является обязательным условием образования ягод, а значит, рядом должны расти несколько кустов^[2].

Плод — сочная сборная костянка со средней массой 1-2 грамма, и форме похожа на обыкновенную малину. В зрелом виде малиново-красные, сладкие на вкус, напоминающий ананас[2].

Растение относится к гемикриптофитам, основной способ размножения — вегетативный. Почки возобновления расположены у поверхности почвы, часто прикрыты мхом или лесной подстилкой^[2].

В плодах княженики содержатся углеводы, 5—7 % сахаров (глюкоза и фруктоза), 1—2 % лимонной кислоты, яблочная и аскорбиновые кислоты, дубильные вещества^[7], эфирные масла, придающие ягодам вкус ананаса. Её плоды можно употреблять в пищу в свежем и переработанном виде, листья могут найти применение в народной медицине^[8].

Княженика любит рыхлые плодородные хорошо увлажнённые, кислые почвы (pH 3,2 — 6,2). Подойдут торфяные или песчаные^[9].

В природных условиях у княженики арктической наблюдается периодичность в плодоношении, поэтому в культуре используют сорта, созданные на основе её гибридов и княженикой звёздчатой (R. StellarcticusG. Larsson), её североамериканского подвида^[8].

Работы по культивированию княженики начали проводиться с 60-х годов XX века в Финляндии и Швеции^[3]. Первые сорта ‘Меспи’, ‘Месма’, ‘Пими’ княженики были выведены финскими селекционерами в 1972 году. Сорт ‘Яламачин’ с очень вкусными ягодами учёные получили, скрестив местные виды княженики с подвидом, растущем на Аляске^[9].

В результате скрещивания княженики с малиной обыкновенной в 1975 финские селекционеры получили гибрид — нектарную малину, который унаследовал от малины высокую урожайность и размер плодов, а от княженики зимостойкость и оригинальный вкус с медовыми нотками. Первый сорт новой культуры назывался ‘Хейя’, второй, полученный в 1981 году, —‘Хейса’^[9].

Шведские селекционеры, скрестив княженику с костяникой, создали сорта ‘Анна’, ‘Беата’, ‘Валентина’, ‘Линда’ и ‘София’, отличающиеся вкусом княженики и более высокой урожайностью. Полученные сорта самостерильны, поэтому их нужно высаживать вместе^[10]. Финны также, скрестив княженику и костянику создали гибриды ‘Астра’ и ‘Аура’^[8][9].

Работы по культивированию княженики, проводившиеся с 1995 г. в Эстонском сельскохозяйственном университете, а затем на Центральной лесной опытной станции в Костроме, в Ботаническом саду Петрозаводского государственного университета, показали возможность использования в регионе финских сортов Pimaa, Мaspi. Изучение интродукции княженики проводится также в Институте леса НАН Беларуси, Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН[3].

Один из новых один из новых урожайных сортов финской селекции ‘Элпээ‘ устойчив к заболеваниям и неприхотлив. Цветёт в июне, крупные ягоды, пурпурные, с сизоватым налётом, созревают в августе. Средняя высота куста — 35 сантиметров. Предпочитает слегка затенённые безветренные места^[3].