Гиднеллум Пека

Гиднеллум Пека назван в честь американского миколога Чарльза Хортона Пека (1833—1917).

Необычная внешность молодого гриба подарила ему и ряд других названий, например: Кровоточащий зуб^[2], Кровавый зуб, Зуб дьявола^[3], Клубника со сливками (англ. Strawberries and Cream)^[2], а также «Ежовик дьявольский»^[4].

Научные синонимы вида:

• Calodon peckii (Banker) Snell & E.A. Dick 1956
• Hydnum peckii (Banker) Sacc. 1925
• Hydnellum diabolus Banker, 1913
• Hydnum diabolus (Banker) Trotter, 1925
• Calodon diabolus (Banker) Snell, 1956
• Hydnellum rhizopes Coker, 1939

При этом статус Hydnellum diabolus как синонима оспаривается некоторыми микологами, которые считают его самостоятельным видом на основании ряда морфологических отличий (в частности, запаха и строения ножки)^[5].

Вид был впервые научно описан американским микологом Говардом Джеймсом Бэнкером в 1912 году в «Бюллетене музея штата Нью-Йорк» (Bulletin of the New York State Museum)^[6]. Видовой эпитет peckii был дан в честь другого американского миколога, Чарльза Хортона Пека, который собрал образец, послуживший основой для описания. Номенклатурным типом вида является голотип, хранящийся в гербарии Музея штата Нью-Йорк под инвентарным номером NYS f2296^[6].

Впоследствии вид кратковременно помещали в другие роды. В 1925 году Пьер Андреа Саккардо отнёс его к роду Hydnum, а в 1956 году Уолтер Генри Снелл и Эстер Амелия Дик — к роду Calodon^[7]. В настоящее время эти названия считаются синонимами.

В таксономических базах данных вид зарегистрирован под идентификаторами: MycoBank — 414442^[6], NCBI — 268283, EOL — 5249508. Идентификатор в ITIS на данный момент не присвоен.

Точное время появления вида Hydnellum peckii неизвестно из-за отсутствия прямых ископаемых свидетельств. Однако данные молекулярной филогенетики позволяют оценить возраст таксономических групп, к которым он принадлежит.

Согласно научному исследованию, проведённому с использованием метода «молекулярных часов», общий предок порядка Телефоровые (Thelephorales), к которому относится вид, отделился от других грибов примерно 269,07 миллионов лет назад, в пермском периоде. Дальнейшая диверсификация и разделение на современные семейства, включая Bankeraceae, происходила в диапазоне между 145,95 и 269,07 миллионами лет назад, что охватывает период от конца пермского до начала мелового периода. Таким образом, эволюционная линия вида зародилась в эпоху динозавров.

Плодовые тела простые или сросшиеся, у молодых грибов часто имеют неправильную, бугристую или подушковидную форму^[8]. По мере роста гриб может захватывать в свою структуру лесную подстилку, например, хвою и мелкие веточки^[8]. Шляпка уплощённая или слегка вдавленная, обычно неровная, диаметром от 5 до 10 см. Поверхность у молодых грибов белая или кремовая, бархатистая, напоминающая по текстуре войлок или замшу. С возрастом поверхность становится бархатисто-чешуйчатой, а цвет темнеет, приобретая оттенки от бежевого и коричневого до красно-бурого или фиолетово-чёрного.

Самой примечательной чертой молодых грибов является выделение на поверхности шляпки капель вязкой, ярко-красной жидкости, похожей на кровь. Этот процесс называется гуттацией — таким образом гриб избавляется от излишков влаги, особенно обильно во влажную погоду. С возрастом, когда поверхность гриба темнеет, выделение капель прекращается.

Гименофор шиповатый, состоит из мелких отростков до 5 мм длиной. У молодых экземпляров шипики светлые, беловатые, но по мере созревания спор темнеют до серо-коричневого или бурого цвета^[8].

Ножка короткая и толстая, часто неправильной формы, высотой 2—4 см, плавно переходит в шляпку и может быть частично погружена в лесную подстилку.

Мякоть плотная, пробковая, особенно у зрелых экземпляров^[9]. Внутри она имеет светлые, розовато-коричневые или серовато-бурые оттенки с прожилками^[8]. Гриб считается несъедобным из-за чрезвычайно горького вкуса^[8].

В зрелом возрасте Гиднеллум Пека теряет свою яркую окраску, становится сухим, тёмно-коричневым или почти чёрным и сливается с лесной подстилкой.

Hydnellum peckii — микоризный вид, который формирует взаимовыгодные отношения с различными хвойными деревьями, в том числе с соснами, елями, псевдотсугой и тсугой^[10]. Плодовые тела растут на земле, одиночно или группами, часто среди мхов и опавшей хвои. Гриб предпочитает кислые, песчаные почвы.

Гриб имеет голарктический ареал и широко распространён в Северной Америке (особенно на северо-западе Тихого океана) и в Европе^[10]. В частности, его присутствие задокументировано в Италии, Германии и Шотландии^[11]. Увеличение загрязнения в центральной Европе было предложено в качестве одного из возможных факторов снижения популяции грибов^[12]. Сообщения о находках гриба в Иране^[13] и Корее^[14] расширили известный ареал за пределы Европы и Северной Америки. Кроме того, вид был обнаружен в Австралии, куда, предположительно, мог быть занесён человеком^[15].

На территории России гриб встречается спорадически. Зафиксированы находки в Ленинградской^[10], Тверской^[16], Архангельской, Волгоградской, Тюменской^[17], Новосибирской и Курганской^[18] областях, в республиках Карелия и Бурятия, а также в Ханты-Мансийском автономном округе, Алтайском, Красноярском и Забайкальском краях^[19].

На сегодняшний день вид Hydnellum peckii не имеет официального охранного статуса в Глобальном Красном списке угрожаемых видов МСОП. По данным Глобальной инициативы по созданию Красного списка грибов (The Global Fungal Red List Initiative), по состоянию на ноябрь 2020 года, статус оценки вида был «Предложен» (англ. Proposed), однако формальный процесс ещё не завершён. Организация NatureServe присвоила виду глобальный статус GNR (not ranked, «не ранжированный»), что подтверждает отсутствие формальной глобальной оценки. Несмотря на это, в некоторых странах Европы сообщалось о сокращении численности популяций и даже о локальном исчезновении вида (например, в Нидерландах)^[20].

Хотя плодовые тела H. peckii были описаны как напоминающие «датское печенье с клубничным вареньем»^[21], и виды Hydnellum в целом известны как не ядовитые, и они несъедобны из-за их чрезвычайно горького вкуса. Эта горькость сохраняется даже в высушенных образцах.

Плодовые тела этого и других видов Hydnellum используются как краситель. Цвета могут варьироваться от бежевого, без использования протравы, до различных оттенков синего или зелёного в зависимости от количества добавленной протравы^[22].

Hydnellum peckii может биоаккумулировать цезий. В одном из исследований в грибном мицелии было обнаружено до 9 % от общего содержания цезия в верхних слоях (10 см) почвы. В целом, эктомикоризные грибы, которые растут в верхних слоях почвы или на границе между органическим и минеральным слоями, участвуют в удержании и циклировании цезия-137, в богатых органическими веществами лесных почвах.