Джордж Бентам родился в 1800 году в Стоке, близ Портсмута. В 1814—1827 годах жил во Франции, учился на факультете теологии в Монтобане. В Лондоне изучал право, но вскоре оставил юридическое поприще и посвятил себя исключительно занятию ботаникой. С 1861 года начал заниматься ботаническими исследованиями в ботаническом саду Кью.
Крупный труд Бентама «Genera Plantarum…» (совместно с Гукером, 1862—1883) — нерукотворный памятник, созданный с поразительным и колоссальным знанием, терпением и научною добросовестностью; он надолго обеспечил за собой предложенную ими систему классификации растений. В этой классификации, отчасти сходной с классификацией Декандоля, семейства расположены в группы, или ряды; этот способ казался менее естественным, чем системы Линдли, Эндлихера и Броньяра, и английские учёные не без некоторого колебания предпочли систему Броньяра.
В 1830 году он был секретарём общества садоводства и впоследствии президентом лондонского Линнеевского общества (1861—1874).
Бентам в интересах науки объездил почти всю Европу. Ему принадлежит описание флор Бразилии (1859—1862), Австралии (1863—1878), Индии, окрестностей Гонконга.
Джордж Бентам скончался в Лондоне 10 сентября 1884 года.
↑Jean-Jacques Amigo, « Bentham (George) », in Nouveau Dictionnaire de biographies roussillonnaises, vol. 3 Sciences de la Vie et de la Terre, Perpignan, Publications de l'olivier, 2017, 915 p. (ISBN 9782908866506)
Бентам (Bentham) Джордж // Бари — Браслет. — М. : Советская энциклопедия, 1970. — С. 200. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 3).