Белый мыс (винный город)
Ви́нный го́род «Бе́лый Мыс» (также называется винный город) — винодельческий центр в Геленджике[1] площадью более 40 тысяч квадратных метров. Строительство началось в 2024 году, сдача объекта запланирована в конце 2025 года. Проект включает российский музей виноделия, рестораны, винотеку, винную лабораторию, школу сомелье, кинотеатр[2].
Общие сведения
| Винный город «Белый Мыс» | |
|---|---|
| 44°33′40″ с. ш. 38°04′37″ в. д.GЯO | |
| Местонахождение |
 Россия: Геленджик |
| Строительство | 2024 — конец 2025 года |
| Использование | рестораны, бары, музей Льва Голицына, экспоцентр, энотека, учебный корпус, кинотеатр, ивент-холл |
| Технические параметры | |
| Площадь внутри здания | 42 000 м2 |
| Архитектор | архбюро Dyer под руководством Филипа Болла |
| Застройщик | «Велесстрой» |
 |
|
История
Проект «Белый мыс» коммерческий, реализуется для продвижения российского виноделия. Проектом занимаются АБ «РОССИЯ» и «Велесстрой», который ранее строил комплекс «Сириус» в Сочи[3]. Авторы проекта — рестораторы Дмитрий Левицкий и Аркадий Новиков[4].
В 2020—2021 годах английское бюро Dyer под руководством Филипа Болла разработало архитектурную концепцию. Позже её доработало архитектурное бюро из России, руководитель проекта по разработке архитектурных решений — Марина Шпилько. «Белый мыс» строят в стиле биотек — без прямых углов, с органичными формами[5]. Архитектурным продолжением винного города станет набережная и яхтенный причал. По данным на 2024 год, объекты находились в стадии проектирования[6].
Название и логотип разработала «Студия Артемия Лебедева»[7]. Изначально создатели планировали открыть винный город по готовности объектов, начиная с весны 2025 года. Первой должна была заработать энотека и кафе-пекарня. В апреле 2025 года концепцию пересмотрели, сроки сдвинули на конец года.
Дмитрий Левицкий, руководитель проекта:
Недавно мы приняли непростое решение — не открываться частично. Не хочется звать людей в «прихожую», когда остальной дом ещё строится, пусть даже это «вау-прихожая». Так что теперь весь комплекс запустится сразу[8].
Проект
Площадь — более 40 тысяч квадратных метров. В винном городе будут лаборатория, винотека, музей, кинотеатр, рестораны. Сезонная вместительность от 3 до 5 тысяч гостей. Для сотрудников винодельческого центра планируется построить кампус у подножия гор Геленджика.
- На территории «Белого мыса» планируются открыть 20 концептуальных ресторанов. В винотеке будет представлено более 1 000 позиций от 150 производителей со всех винодельческих регионов России. В их числе винодельни: «Массандра», «Криница», «Новый Свет», «Инкерман» и «Усадьба Дивноморское»[3].
- Музей вина Льва Голицына станет первым российским музеем, посвящённом истории виноделия. Около 3 000 квадратных метров займёт технологичная экспозиция с архивными материалами[7].
- Исследовательский центр. В нём будут проводить более 300 видов испытаний. В лабораторном центре расположится органолептическая лаборатория для дегустации и оценки вина, во второй — физико-химическая лаборатория[6]. Также будет открыты школа сомелье и площадка для конкурсов виноделов, кавистов и дегустаторов.
Примечания
|
Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». |