Английские винные бочковые единицы
Английские винные бочковые единицы — единицы измерения объёма винных бочек. Объёмы винных бочек ранее измерялись и стандартизировались по определённой системе английских единиц. Различные единицы исторически определялись через винный галлон, поэтому их значения менялись в зависимости от определения галлона до принятия винного галлона королевы Анны в 1706 году. В Соединённом Королевстве и его колониях эти единицы были переопределены с введением имперской системы в 1826 году, в то время как винный галлон королевы Анны был принят в качестве стандартного американского галлона в 1836 году. Крупнейшие винодельческие страны широко используют бочки и разработали стандарты, отличающиеся от традиционных английских объёмов: например, хогсхед, баррик, паншон и другие.
Бочки
Тонна (среднелатинское: tunna) — английская единица объёма жидкости (не веса), использовавшаяся для измерения вина, масла или мёда. Обычно это большая кадка или сосуд, чаще всего вмещающий 252 винных галлона, но иногда использовались и другие объёмы (например, 256, 240 и 208 галлонов)[1].
Батт (от средневекового французского и итальянского botte) или пайп — это половина тонны.
Существует предание, что Джордж, герцог Кларенс, брат Эдуарда IV Английского, был утоплен в бочке мальвазии 18 февраля 1478 года[2][3]. Когда Яков VI и I отправился в Норвегию в октябре 1589 года, его провизия включала пайп сэка[4]. В рассказе Эдгара Аллана По «Бочонок амонтильядо» рассказчик утверждает, что получил «пайп того, что выдают за амонтильядо»[5].
Паншон — треть тонны. Термин паншон в США сокращён до pon. Эта единица также была известна как терциан (от латинского слова «третий»)[1].
По размеру сопоставим с пивным хогсхедом, винный хогсхед равен половине батта или четверти тонны.
Тирс, близкий по объёму к современному нефтяному баррелю, равен половине паншона, трети батта или одной шестой тонны.
Винный баррель равен половине винного хогсхеда или одной восьмой тонны.
Рандлет составляет одну седьмую батта или одну четырнадцатую тонны.
История
Изначально тонна определялась как 256 винных галлонов. (Это было основанием для того, чтобы 64 галлона назывались квартером.) В какой-то момент до XV века объём был уменьшён до 252 галлонов, чтобы число делилось на другие небольшие целые числа, включая семь. Тонна вина объёмом 252 галлона имеет массу примерно 930 килограммов, что находится между короткой тонной (910 килограммов) и длинной тонной (1020 килограммов).
Тонна примерно соответствует объёму цилиндра с диаметром и высотой по 110 сантиметров, так как американский галлон изначально определялся как цилиндр 180 на 150 миллиметров (диаметр × высота). В 1707 году был принят винный галлон королевы Анны объёмом 231 кубический дюйм, который до сих пор служит определением американского галлона. Таким образом, американская тонна — это объём прямоугольного параллелепипеда с размерами 91 на 98 на 107 сантиметров.
С введением имперской системы тонна была переопределена в Великобритании и её колониях как 210 имперских галлонов, что позволяло делить её на небольшие целые числа, и при этом фактическое значение тонны почти не изменилось.
| сравнения | исторически | имперские определения | американские определения | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| мера | тонны | батты | паншоны | хогсхеды | тирсы | баррели | рандлеты | литры | галлоны | литры | галлоны | литры | ||||
| тонна | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 | 14 | 950-960 | 210 | 954.6789 | 252 | 953.923769568 | ||||
| батт | 2 | 1 | 23 | 2 | 3 | 4 | 7 | 475-480 | 105 | 477.33945 | 126 | 476.961884784 | ||||
| паншон | 3 | 11 | 1 | 34 | 2 | 38 | 314 | 316-320 | 70 | 318.2263 | 84 | 317.974589856 | ||||
| хогсхед | 4 | 2 | 11 | 1 | 23 | 2 | 27 | 237-240 | 521 | 238.669725 | 63 | 238.480942392 | ||||
| тирс | 6 | 3 | 2 | 11 | 1 | 34 | 37 | 158-160 | 35 | 159.11315 | 42 | 158.987294928 | ||||
| баррель | 8 | 4 | 22 | 2 | 11 | 1 | 47 | 118-120 | 261 | 119.3348625 | 311 | 119.240471196 | ||||
| рандлет | 14 | 7 | 42 | 31 | 21 | 13 | 1 | 68-69 | 15 | 68.19135 | 18 | 68.137412112 | ||||