АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Babybel

Pause

Mini Babybel — торговая марка порционных сыров, которые продаются в индивидуальной упаковке и имеют различные вкусы. Продукт выпускается компанией Le Groupe Bel, основанной Жюлем Белем в 1865 году, корни которой уходят в регион Юра во Франции[1]. Половина мирового производства Mini Babybel приходится на Эврон, коммуну на северо-западе Франции[2].

В США компания Le Groupe Bel производит сыры Mini Babybel в штате Кентукки[3]. В марте 2016 года Bel Brands USA открыла новый завод в Брукингсе (Южная Дакота). Этот завод и производство оригинального Babybel были показаны в одном из выпусков документального сериала Food Factory USA. На тот момент Bel Brands прогнозировала, что 250 сотрудников завода будут производить 1,5 миллиона головок сыра Mini Babybel в день[4]. В июле 2018 года Le Groupe Bel объявила, что в компании работает 12 700 сотрудников в 30 дочерних предприятиях по всему миру, а первое канадское производство будет расположено в Квебеке[5].

Общие сведения
Babybel
Страна происхождения Франция (производится по всему миру)
Продукты
Основные Коровье молоко
Подача
Тип блюда Сыр (полутвёрдый)

Продукция

Mini Babybel представляет собой сыр типа эдам - «Оригинальный» . Он изготавливается из пастеризованного молока, вегетарианского сычужного фермента, молочнокислых заквасок и соли[6]. При производстве используется традиционная технология изготовления эдама, но применяется фермент неживотного происхождения. Продукт не содержит лактозы[6][7].

Mini Babybel отличается упаковкой: каждая головка сыра покрыта смесью цветного парафина и микрокристаллического воска[8] и помещена в целлофановую обёртку, а несколько штук упакованы в сетку.

undefined

Вкусы (и соответствующие цвета упаковки)

Вкус Цвет Примечания
«Оригинальный» (Original) Эдам Красный (все регионы)
«Лёгкий» (Light) Эдам Красный с голубой полосой на красном целлофане (все регионы) Спонсируется WeightWatchers в Канаде[9]
Органический Эдам
  • Светло-зелёный и белый, с зелёной надписью «Bio» (Бельгия, Франция, Нидерланды, Португалия, Великобритания)
  • Светло-зелёный и красный, с зелёной надписью «Bio» (Словакия)
 Вегетарианский
Чеддер
  • Чёрный (Канада, США)
  • Оранжевый (Австралия — снят с производства)
  • Фиолетовый (Бельгия, Дания, Финляндия, Франция, Ирландия, Норвегия, Словакия, Испания — снят с производства, Швеция, Швейцария, Великобритания)
 [10]
Эмменталь Жёлтый (Бельгия, Канада — снят с производства, Франция, Германия, Греция, Ирландия, Словакия, Испания — снят с производства, Великобритания, США — снят с производства)
Грюйер Жёлтый (Канада, Швейцария) [10]
Козий сыр Зелёный (Канада — снят с производства, Франция — снят с производства, Ирландия — снят с производства, Великобритания — снят с производства)
Гауда
  • Коричневый/Оранжевый (Канада, Германия, Норвегия — снят с производства, США)
  • Жёлтый (Ирландия — снят с производства, Великобритания — снят с производства)
Монтерей Джек Бирюзовый (США) [11]
Моцарелла Зелёный (США, Канада — снят с производства, Греция — снят с производства) [10]
«Sharp Original» (тип сыра неизвестен) Пурпурный (США)
«High Protein» (Высокобелковый) Чёрный (Австралия, Бельгия, Чехия, Германия, Италия — снят с производства, Нидерланды — снят с производства, Португалия, Норвегия)
Растительный аналог сыра Зелёный воск, зелёная обёртка с листьями (Канада, Нидерланды, Швейцария, Великобритания, США) Веганский. Продаётся в пакете, а не в сетке. Изготовлен из «смеси кокосового масла и крахмала»[12].
Растительный «Белый Чеддер» Зелёный воск, тёмно-зелёная обёртка с листьями (США) Веганский. Продаётся в пакете, а не в сетке. Изготовлен из кокосового масла и крахмала[13].
Растительный аналог сыра Babybel

Реклама

В рекламном джингле, связанном с продуктом, используется мелодия песни «Barbara Ann» группы The Regents. Использование этого джингла началось во Франции в конце 1970-х годов, а к началу 1990-х распространилось на другие части Европы и Французскую Канаду. Продукт позиционируется как сыр для перекуса, который «всегда с собой и готов ко всему».

В Великобритании в конце 1990-х и начале 2000-х годов реклама Babybel выходила под слоганом «Too tasty to share» (с англ. — «Слишком вкусный, чтобы делиться»).

С 2012 года в рекламе использовалась запись песни «Get in Line» группы I'm from Barcelona, перезаписанная с детским хором. В августе 2012 года возникла полемика вокруг использования французского слогана «Des vacances de malade mental» («сумасшедшие каникулы» или буквально «каникулы как у психически больного»), который сочли оскорбительным для людей с трудностями в обучении или психическими заболеваниями[14][15].

Примечания

  1. ↑ A Behind the Scenes Look at the Bel Saga. Le Groupe Bel.
  2. ↑ Robin, Claire. Agroalimentaire. Bel voit grand pour son mini Babybel en Mayenne, Ouest-France (8 августа 2018). Дата обращения: 24 апреля 2020.
  3. ↑ Hall, Trish. American Beckons to Foreign Foods, The New York Times (22 апреля 1987). Дата обращения: 13 марта 2018.
  4. ↑ Associated Press Brookings Mini Babybel cheese plant part of South Dakota push to boost dairies, milk products. Fox Business (5 марта 2016).
  5. ↑ The Canadian Press First Canadian Mini Babybel plant to be built in Quebec. Global News (13 июля 2018).
  6. ↑ 1 2 FAQS (брит. англ.). Babybel UK. Дата обращения: 27 августа 2023.
  7. ↑ Arla Foods amba Edam — Everything you need to know about Edam cheese (брит. англ.). Castello Cheese. Дата обращения: 27 августа 2023.
  8. ↑ FAQ. Babybel Canada (26 января 2016). Дата обращения: 26 января 2022.
  9. ↑ Hungry Girl Goes... In Search of "2 for 1" Snacks (PointsPlus® Bargain Combos!). Weight Watchers. Дата обращения: 9 апреля 2019.
  10. ↑ 1 2 3 Mini Babybel: The perfect snack. Babybel Canada. Дата обращения: 9 апреля 2019.
  11. ↑ Babybel Monterey Jack Cheese — Babybel® (амер. англ.). Babybel USA. Дата обращения: 27 августа 2023.
  12. ↑ Babybel® Plant-Based (брит. англ.). Bel UK. Дата обращения: 27 августа 2023.
  13. ↑ Plant-Based White Cheddar Cheese — Babybel® (амер. англ.). Babybel USA. Дата обращения: 27 августа 2023.
  14. ↑ Chrisafis, Angelique. Babybel maker apologises for 'clumsy' gaffe (8 августа 2012). Дата обращения: 28 ноября 2013.
  15. ↑ Campaigners call for Babybel boycott after mental illness 'insult' (9 August 2012). Дата обращения: 28 ноября 2013.

Ссылки

Категории

Pause