Шпеци

В 1965 году была выпущена специальная партия "Spezi"al (KM, от нем. Kola-Misch — «смесь колы») в виде безалкогольного лимонада, который известен и в настоящее время.

В 1970-х годах пивоварня Riegele не могла удовлетворить спрос на лимонад и в 1977 году основала с партнёрами ассоциацию Spezi Markengetränke Verband. Небольшие пивоварни могли приобрести лицензию на производство Spezi для своего региона. В 1989 году была впервые выпущена телевизионная реклама, а в 1990 году введён собственный синий ящик для напитков. С 2021 года предлагается также Spezi Klassik. Он имеет те же ингредиенты и продаётся в евробутылке в оранжевом ретро-ящике. Особенностью является «глаз Spezi» (Spezi-Auge) на кроненпробке. Spezi также доступен в одноразовой таре (ПЭТ-бутылки, банки), дистрибуцией в этом сегменте занимается DrinkStar GmbH, дочерняя компания Symrise^[3][4].

В 2018 году Almdudler приобрёл права на марку для Австрии. В 2022 году произошли изменения в рецептуре и дизайне^[5].

Лицензионный розлив осуществляется семью пивоварнями ассоциации Spezi Markengetränkeverband Deutschland e. V. со штаб-квартирой в Аугсбурге^[6][7].

• Hofbräuhaus Traunstein, Йозеф Зайлер, Траунштайн
• Müllerbräu GmbH & Co. KG, Пфаффенхофен-ан-дер-Ильм
• Nordbräu Ingolstadt GmbH & Co. KG, Ингольштадт
• Brauerei S. Riegele, Riegele KG, Аугсбург
• Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co KG, Маркт-Швабен (также продаёт Silenca Quelle)
• Hochstiftliches Brauhaus in Bayern & Co. KG, Моттен
• Wildbräu Grafing GmbH, Графинг-бай-Мюнхен

• Glossner Bräu, Ноймаркт-ин-дер-Оберпфальц
• Landshuter Brauhaus^[8], Koller Fleischmann AG, Ландсхут
• Jahns Bräu, Людвигсштадт

Ранее ингредиентами Spezi были вода, сахар, углекислота, апельсиновый сок (2,3 %), лимонный сок (0,8 %), краситель (сахарный колер), подкислитель (фосфорная кислота), мандариновое масло холодного отжима, экстракт цветов апельсина, кофеин и натуральные ароматизаторы, а также камедь рожкового дерева (стабилизатор).

Рецептура неоднократно менялась; сейчас Spezi не содержит ни мандаринового масла, ни экстракта цветов апельсина. Spezi от пивоварни Riegele имеет следующий состав: вода, сахар, апельсиновый сок из концентрата (2,3 %), лимонный сок из концентрата (0,8 %), углекислота, краситель E150d, подкислитель фосфорная кислота и лимонная кислота, натуральный ароматизатор, ароматизатор кофеин, цитрусовый экстракт, камедь рожкового дерева (стабилизатор). Содержание сока составляет 3,1 %. Все ингредиенты, кроме воды и сахара, производятся пивоварней Riegele в виде концентрата и поставляются соответствующим лицензиатам.

Помимо Spezi Original Cola-Orange, существуют Spezi zero и Spezi e: nergy (энергетический напиток).

Мюнхенский пивоваренный концерн Paulaner производит собственный напиток под названием Paulaner Spezi. Ещё в 1957 году пивоварня Riegele защитила этот термин как словесный товарный знак, а также слоган «Ein Spezi muss dabei sein» (Spezi должен быть с вами). Группа пивоварен, частично принадлежащая Heineken, заключила договорное соглашение с пивоварней Riegele в 1974 году (до основания ассоциации) о розливе и использовании названия «Spezi» для собственного варианта колы-микс за единовременную выплату в размере 10 000 немецких марок. На бутылке имеется ссылка на товарный знак пивоварни Riegele с кодом Wz 705 093.

После безуспешных переговоров о пересмотре лицензионного соглашения пивоварня Riegele расторгла договор в 2021 году. Причиной стало участие Paulaner в расходах на защиту товарного знака^[9]. В ответ Paulaner подал иск против пивоварни Riegele, которая подала встречный иск^[10][11].

Земельный суд Мюнхена I в решении от 11 октября 2022 года установил, что соглашение о сосуществовании и разграничении, заключённое между двумя пивоварнями в 1974 году относительно права на использование названия Paulaner Spezi, продолжает действовать. Таким образом, пивоварня Paulaner может продолжать использовать название Paulaner Spezi без лицензионного договора^[12][13].

Как говорится в письменном решении палаты, в 2022 году Paulaner реализовал более миллиона гектолитров «Spezi» — больше, чем многие пивные бренды. Палата постановила, что договор 1974 года был не лицензионным договором, а соглашением о сосуществовании и разграничении. Целью было окончательное урегулирование существующих споров. Впоследствии Paulaner вложил значительные средства в развитие собственного бренда.

Сейчас Paulaner активно защищает свой бренд юридическими методами от новых конкурентов. Согласно актуальной статистике Lebensmittel-Zeitung, Paulaner стал десятым по величине производителем безалкогольных прохладительных напитков в Германии. Только с 2023 по 2024 год сбыт вырос на 29 процентов и достиг двух миллионов гектолитров.

Однако право на использование марки, согласно соглашению, принадлежит Paulaner только в Германии. В 2023 году мюнхенский концерн объявил о намерении вывести напиток на американский рынок. В августе 2023 года Paulaner подал заявку на регистрацию словесного товарного знака Paulaner Sunset в США^[14].

В ноябре 2022 года пивоварня Riegele объявила о сотрудничестве с Krombacher Brauerei. С мая 2023 года Krombacher Spezi производится и продаётся по лицензии Riegele на немецком рынке за пределами Аугсбурга^[15]. Напиток в основном соответствует оригинальной рецептуре, но дополнен фруктовой нотой^[16]. Первоначально представленный дизайн Krombacher Spezi сильно напоминал Paulaner Spezi, но к моменту выхода на рынок был изменён на индивидуальный^[17].

Смешанный напиток от Karlsberg называется Brauerlimo. Пивоварня Paulaner успешно подала иск против цветового оформления этикетки в Земельный суд Мюнхена I^[18]. Дизайн был признан слишком похожим на «пятицветную волну» Paulaner Spezi^[19].

Смешанный напиток от Berentzen называется Mio Mio Cola + Orange Mische. Пивоварня Paulaner также успешно подала иск против цветового оформления этикетки в Земельный суд Мюнхена I^[20]. Дизайн также имел слишком большое сходство с Paulaner Spezi^[21]. 5 августа 2025 года земельный суд вынес решение в пользу Paulaner; Berentzen должен изменить дизайн бутылок и уничтожить все уже произведённые бутылки, находящиеся в его владении^[22].

Примерно в то же время на рынке появились марки колы-микс от крупнейших на сегодняшний день конкурентов: Schwip Schwap (1969) от PepsiCo, Inc. и Mezzo Mix (1973) от Coca-Cola. Оба бренда в настоящее время имеют больший оборот, чем оригинал.

В 2020 году пивоварня Lang-Bräu из Шёнбрунна выпустила новый напиток под названием «Spatzi». Правообладатель Spezi, компания Riegele, подала в суд на это название. Lang-Bräu пришлось сменить название. С тех пор их напиток называется «Lauser»^[23].

Brauerei Schimpfle из Гессертсхаузена производит колу-микс под названием «Bazi» (баварское слово, означающее «сорванец»).

Напитки типа Spezi представлены почти исключительно в Германии и Австрии, а также в Финляндии. В Швейцарии существует лишь несколько поставщиков (Mezzo Mix), в большинстве других стран они малоизвестны. В некоторых странах подобные напитки временно появлялись как вкусовые вариации других брендов, например, Coca-Cola Orange в Великобритании, Fanta Mezzo и Tornado в Нидерландах или Fanta FunMix в Японии.

В некоторых регионах Германии, например в Эмсланде, под Spezi также понимают смесь колы и корна (шнапса). Эта смесь также называется Coko (от Cola Korn), а в частях Эмсланда — Varo-Libre по аналогии с лонг-дринком Куба либре. В Бамберге под термином Spezi часто понимают копчёное пиво пивоварни Brauerei Spezial. В Швейцарии под названием Spezli (уменьшительно-ласкательное от Spezial) продаётся пиво типа пильзнер.

Напитки из колы с апельсиновым лимонадом регионально также называют Gwasch (в Верхнем Пфальце), Cola-Mix, Mexi или Mexikaner, Fernsehwasser (в районе Зульцбах-Розенберг в 1970-х годах), Kalter Kaffee, Moorwasser, Altrhein-Schoppen или Diesel, хотя эти названия частично используются и для смесей колы с пивом или вином. Название Cola-Mix используется различными дискаунтерами.