Симмонс, Гэйл

Гэйл Симмонс родилась 19 мая 1976 года в Торонто (провинция Онтарио, США). Она была третьим ребёнком в еврейской семье с богатыми кулинарными традициями. Её мать, Рене Симмонс, вела кулинарную колонку в «Globe and Mail» и проводила кулинарные мастер-классы у себя дома. Хотя отец Айвор Симмонс, редко готовил, он знал несколько фирменных блюд, которые очень нравились его детям^[5].

После окончания школы Симмонс поступила в Университет Макгилла, в Монреале, где изучала антропологию и испанский язык, а также провела шестимесячную стажировку в Испании^[6]. На последнем курсе она начала писать о еде для «McGill Tribune», а после выпуска вернулась в Торонто и писала для журналов «Toronto Life» и «National Post». В 1999 году переехала в Нью-Йорк и поступила в кулинарную школу, которая сейчас называется Институтом кулинарного образования (ICE)^[5]. В рамках обучения в ICE Гэйл стажировалась на кухнях «Le Cirque 2000» и «Vong»^[5]. Затем она устроилась ассистентом к кулинарному критику Джеффри Стейнгартену в «Vogue»^[7], а в 2002 году Симмонс устроилась на работу в отдел по связям с общественностью и организации мероприятий компании «Daniel NYC», ресторанной империи шеф-повара Даниэля Булю^[6].

В 2004 году Симмонс вернулась в мир журналистики в качестве директора по специальным проектам журнала «Food & Wine^[5]». Она работала с отделами маркетинга и редакционными отделами в вопросах, связанных с мероприятиями журнала и инициативами шеф-поваров. За время своей работы она отвечала за организацию ежегодного фестиваля «Food & Wine Classic in Aspen», главного кулинарного мероприятия в Америке^[7]. Когда телеканал «Bravo» заключил партнёрское соглашение с «Food & Wine» для создания нового телешоу «Лучший шеф-повар» («Top Chef»), её пригласили на кинопробы и она получила место постоянного члена жюри, с момента первого выхода шоу в эфир, в 2006 году^[8].

После того как она была судьёй в нескольких сезонах шоу «Лучший шеф-повар» и «Лучший шеф-повар: Мастера» на канале Bravo TV, 34-летняя Симмонс стала ведущей и продюсером-консультантом в спин-оффе программы «Лучший шеф-повар: только десерты»^[6].

Её также можно увидеть в онлайн-сериале «The Pantry Project» на сайте «KitchenDaily.com», где она учит зрителей готовить новые блюда из привычных и необычных продуктов^[7], снимая короткие обучающие видеоролики и является автором статей^[8].

Она выступала на крупнейших кулинарных фестивалях страны, в том числе на Фестивале вина и еды в Саут-Бич, Фестивале вина и еды в Нью-Йорке, Фестивале еды и вина в Пеббл-Бич, Фестивале еды и вина в Колере и на Каймановых островах^[7].

За свою карьеру Гэйл неоднократно появляется на телевидении, в том числе в программах «Today», «Доброе утро, Америка» и «Фокс и друзья»^[5] и в других^[9][10].

Она была соведущей передачи «The Feed», которая вышла в эфир в 2014 году на канале «FYI», и канале «A+E», посвящённом стилю жизни^[9].

Является автором несколько кулинарных книг, в том числе «Должно быть, я что-то съела», «Готовим в Нью-Йорке с шеф-поваром Даниэлем Булю» и «Новый американский шеф-повар». Её мемуары «Говорю с набитым ртом» были опубликованы в феврале 2012 года^[5].

Симмонс Гэйл занимается благотворительностью. Она активно поддерживает некоммерческую организацию «Common Threads», которая учит детей готовить здоровую и недорогую еду. Она также участвовала в создании кампании «Wine’s Grow for Good», которая занимается сбором средств для финансирования программ устойчивого развития сельского хозяйства^[5].

Входит в Совет директоров таких благотворительных организаций, как «City Harvest», «Hot Bread Kitchen», Американский институт вина и еды, Комитет выпускников Института кулинарного образования и Консультативный совет «Women at NBCU»^[5].

19 мая 2022 года, после 23 лет пребывания в Нью-Йорке, была приведена к присяге как гражданка США^[11].

С 2008 года Гэйл замужем за канадским эмигрантом Джереми Абрамсом, основателем нью-йоркской компании «Audiostiles», которая использовала технологию Apple iPod для создания индивидуальных саундтреков для корпоративных клиентов, в том числе для элитных ресторанов^[8].

У супругов двое детей — дочь Далия Рэй Абрамс (род. 29.12.2013)^[12] и сын Коул Джек Абрамс (род. 23.05.2018)^[13][14].

• Симмонс Гейл, «Говорю с набитым ртом: моя жизнь в качестве профессионального едока». Hyperion, 2012 год. ISBN 978-1-4013-2450-6.
• Симмонс Гейл, «Принеси это домой»: любимые рецепты из жизни любителя кулинарных экспериментов. Grand Central Life & Style, 2017 год. ISBN 978-1-4555-4220-8.

Была номинирована на премию Эмми^[15]:

• 2021 год — Номинант премии «Эмми в прайм-тайм» в категории «Выдающийся ведущий реалити-шоу или реалити-конкурса», программа «Шеф-повар» (англ. «Top Chef»).
• 2007 год — Номинант премии «Эмми в прайм-тайм» в категории «Выдающаяся программа реалити-шоу-конкурса», программа «Шеф-повар».