Полак, Роман

До дебюта на профессиональном уровне Полак выступал за молодёжные команды «Поруба», «Острава» и «Витковице»^[2]. Полак был выбран под общим 180-м номером на драфте НХЛ 2004 года командой «Сент-Луис Блюз». После игры в Западной хоккейной лиги в сезоне 2004-05 в составе «Кутеней Айс» он вернулся в родную Чехию, чтобы дебютировать на профессиональном уровне в клубе Чешской экстралиги «Витковице».

В сезоне 2006-07, Полак вернулся в Северную Америку и 9 октября 2006 года дебютировал в Национальной хоккейной лиге в матче против «Анахайм Дакс». После двух сезонов в составе фарм-клуба «Блюз» — «Пеория Ривермен», Роман начал сезон 2008-09 вновь в составе «Сент-Луиса». Полак забил свой первый гол в НХЛ в своей пятьдесят седьмой игре 20 декабря 2008 года, против «Миннесоты Уайлд»^[3]. Он закончил сезон с 15 очками в 69 играх и 24 июля 2009 года переподписал контракт на два года.

Укрепившись в качестве оплота обороны «блюзменов» в течение следующих двух сезонов, 2 июня 2011 года Полак подписывает пятилетний контракт с «Сент-Луисом»^[4].

28 июня 2014 года обменян в «Торонто Мейпл Лифс» на Карла Гуннарссона.

22 февраля 2016 года «Торонто» обменял Полака и нападающего Ника Сполинга в «Сан-Хосе Шаркс» на нападающего Раффи Торреса и право выбора во вторых раундах драфта 2017 и 2018 годов^[5].

Дойдя с «Сан-Хосе» до финала Кубка Стэнли, летом вернулся в «Торонто», заключив контракт на 1 год на $ 2,25. Следующим летом продлил его ещё на год на $ 1,1 млн.

Летом 2018 года подписал 1-летний контракт с «Даллас Старз» на $1,3 млн. В июне 2019 года он продлил соглашение с клубом ещё на один год на сумму 1,75 млн долларов^[6]. Летом 2020 года Полак вернулся в Чехию, подписав контракт с «Витковице». В сезонах 2020/21 и 2021/22 он являлся капитаном команды^[2]. В мае 2022 года Полак официально завершил профессиональную карьеру из-за потери интереса к хоккею и проблем со здоровьем^[2][7].