Плютей серо-бурый

Общепринятые русские названия гриба «плютей серо-бурый» и «плютей пепельно-бурый» являются прямым переводом видового эпитета cinereofuscus. Латинское название происходит от двух слов: cinereus (пепельный, цвета золы, серо-пепельный, от cinis — пепел) и fuscus (тёмный, бурый, коричневато-серый), что описывает окраску гриба.

В системе рода Плютей С. П. Вассера этот вид относится к секции Celluloderma подрода Hispidocelluloderma; в системе Э. Веллинги — к подсекции Eucellulodermini секции Celluloderma. Pluteus cinereofuscus является частью клады cinereofuscus в секции Celluloderma рода Pluteus.

Синонимы

• Agaricus nanus var. major
• Pluteus nanus var. major
• Pluteus olivaceus P.D. Orton 1960
• Pluteus cinereofuscus f. olivaceus
• Pluteus thomsonii sensu Singer (1956) — омоним для Pluteus thomsonii (Berk. et Br.) Dennis, 1948 — Плютей Томсона
• Pluteus godeyi sensu P.D. Orton — омоним для Pluteus godeyi (Gillet) Dennis, 1948 — Плютей Годе (в сыром тексте указан автор (Berk. et Br.), но обычно для P. godeyi указывают Gillet как базионим Agaricus godeyi). Оставляю как в сыром тексте.

Названия Pluteus cinereofuscus f. olivaceus, Pluteus olivaceus и Pluteus nanus var. major считаются синонимами Pluteus cinereofuscus; эти формы не имеют морфологических отличий.

Шляпка диаметром 1,5—3 см (иногда до 4 см), тонкомясистая. В молодости форма от конической до полусферической, затем выпукло-распростёртая или плоско-выпуклая, с выраженным низким бугорком. Поверхность гладкая или в центре слабо морщинистая; изначально гигрофанная и оливково-коричневая, позже серовато-коричневая (может быть с розовым или оливковым оттенком), в центре до буровато-коричневого или оливково-серого цвета, по краю коричнево-серая. Край бороздчатый или почти не полосатый.

Пластинки свободные, широкие, частые или умеренно частые, беловатые, с возрастом розовеющие (беловато-розовые) или коричневатые с беловатым краем.

Ножка 3—7 см в высоту и 0,2—0,6 см (менее 1,0 см) в диаметре, цилиндрическая, центральная, к основанию расширяется, плотная. Поверхность беловатая или бледно-серая, у основания может становиться бледно-серой, иногда с красноватым оттенком; волокнистая, иногда с мелкими чешуйками.

Мякоть белая или беловато-серая, на срезе не изменяется. Вкус невыраженный, хотя некоторые источники описывают его как тонкий или иногда со сладковатым оттенком, также упоминается редечно-землистый вкус мякоти. Запах невыраженный или отсутствует.

Остатки покрывал отсутствуют, вольва и кольцо на ножке отсутствуют.

Споровый порошок розовый или коричневато-розовый.

Споры гладкие, от яйцевидных или почти шаровидных до широкоэллипсоидных, размером 7—9(10) × 5—7 мкм (или 8—9 × 6,3—6,9 мкм).

Кожица шляпки гимениформная, состоит из булавовидных, округлых или шаровидных клеток, часто с ножковидным придатком, размерами 30—80 × 20—45 мкм, содержащих коричневатый пигмент. Покровы ножки состоят из бесцветных цилиндрических гиф шириной 4—12 мкм.

Базидии четырёхспоровые, размерами 25—35 × 8—12 мкм, тонкостенные, булавовидные, бесцветные.

Хейлоцистиды многочисленные, размерами 37—70 × 10—20 мкм, булавовидные, веретеновидные или ампуловидные, с апикальным отростком, тонкостенные, бесцветные или с коричневым пигментом. Плевроцистиды многочисленные, 50—110 × 15—35 мкм, булавовидные, пузырьковидные, цилиндрические, мешковидные или бутылковидные, тонкостенные, бесцветные, с апикальным придатком.

• Плютей жилковатый (Pluteus phlebophorus) отличается янтарно-коричневым цветом шляпки и наличием на ней выраженных жилок.
• Плютей Годе (Pluteus godeyi) наиболее близок по цвету шляпки, но чётко отличается серебристо-серой или оливковой ножкой.
• Плютей карликовый (Pluteus nanus) отличается коричневой шляпкой, покрытой пылящим налётом.

Плютей серо-бурый не имеет прямых ядовитых двойников. Однако существуют отдалённо похожие ядовитые грибы, такие как вонючий мухомор (Amanita virosa) и другие светлые мухоморы, которые можно спутать с некоторыми видами плютеев. Отличительные признаки: плютей серо-бурый обычно растёт на гнилой древесине, включая небольшие фрагменты стволов и ветвей, погружённых в подстилку, что иногда создаёт ложное впечатление роста на почве. Его пластинки свободные, не прирастающие к ножке, и с возрастом приобретают розоватый оттенок из-за розового спорового порошка. У грибов рода Плютей отсутствуют остатки покрывал, такие как кольцо на ножке или вольва у её основания. Ядовитые мухоморы (например, Amanita verna, Amanita virosa) растут на почве. Их ключевыми отличительными признаками являются наличие кольца («юбочки») в верхней части ножки и мешковидной вольвы (остатка общего покрывала) в основании ножки.

Сапротроф, растущий на пнях, остатках древесины и мёртвой древесине лиственных деревьев (таких как вяз, липа, бук, тополь, дуб), на древесной щепе, упавших ветвях, опилках, часто на погребённой древесине. Также может расти на подгнивших, но живых стволах, реже на почве (возможно, на погружённых в неё древесных остатках).

Плютей серо-бурый широко распространён. Известен во многих странах Европы (включая Пиренейский полуостров, Балеарские острова, Венгрию, Турцию (Эгейский регион)), Азии (в России найден в Ростовской и Самарской областях, Бурятии и Приморском крае; также Иран, Китай (включая Синьцзян-Уйгурский автономный район), Япония, Таиланд (хотя для Таиланда без подтверждающих образцов)), Северной Африке (Марокко) и Северной Америке (в частности, Западная Северная Америка, например, Сан-Франциско, Калифорния, США, где обнаружены виды, относящиеся к кладе P. cinereofuscus). Встречается редко.

Гриб встречается в лесах, в том числе в пойменных лесах с твёрдыми породами деревьев. Его можно найти в молодых охраняемых лесных зонах. Предпочитает влажные регионы со старыми деревьями.

Сезон плодоношения с мая по ноябрь; некоторые источники указывают на июнь — октябрь или в целом летне-осенний период.

Плютей серо-бурый считается малоизвестным съедобным грибом. Из-за своих мелких размеров гриб не представляет значительной пищевой ценности.