Острица

Остри́ца, или Асперуга (лат. Asperúgo) — монотипный род семейства Бурачниковые. Единственный представитель — вид Острица лежа́чая, или Острица простёртая (Asperugo procúmbens) с естественным ареалом в Европе. Как сорное растение вид распространён почти повсеместно.

Молодые листья весной на Кавказе употребляют как пряную приправу к кушаньям, при солении, в маринадах.

Общие сведения
Острица
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Клада:
Высшие растения
Клада:
Сосудистые растения
Клада:
Семенные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Бурачникоцветные
Семейство:
Бурачниковые
Подсемейство:
Бурачниковые
Род:
Острица
Международное научное название
Asperugo L., 1753
Единственный вид
Asperugo procumbens L., 1753 — Острица лежачая

Ботаническое описание

undefined

Однолетнее растение, высотой 10—40 см.

Стебель сочный, острогранный, по рёбрам усаженный крепкими крючковатыми направленными вниз шипиками; более или менее ветвистый, слабый, обычно вплетающийся в кустарники или заборы.

Листья обычно нежные, лопатчато-продолговатые, островатые, оттопыренные, негустощетинисто-волосистые.

Цветки мелкие, почти сидячие, с 1—4 прицветных листьев в пазухах. Чашечка яйцевидная, покрытая шиловидными прилегающими щетинками, с неравными долями, при плодах она очень большая, пополам сложенная (двулопастная), сплюснутая, сердцевидноокругло-яйцевидная и по краю крупно и неравно лопастно-зубчатая, на короткой вниз отогнутой плодоножке, с выдающейся сеткой жилок, почти голая и только по краям лопастей реснитчато-щетинистая. Венчик сперва фиолетовый, потом голубой, отгиб его с тупыми лопастями.

undefined


Плод — орешек.

Синонимы

Примечания

Литература

  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
  • Губанов И. А. 1050. Asperugo procumbens L. — Острица простёртая, или лежачая // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 83. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.

Ссылки

Asperugo procumbens1.JPG