Мускусная утка

Это крупная утка, причём самцы значительно крупнее самок. Длина тела самцов составляет 76–84 см, масса — до 3–4 кг; самки имеют длину 71–76 см и массу около 1,25 кг, что примерно вдвое меньше массы самцов.^[1][2][3] Размах крыльев составляет от 137 до 152 см. Оперение преимущественно чёрное, с большими белыми пятнами на крыльях; спина и крылья у самцов имеют радужный металлический блеск, у самок окраска более тусклая. Мускусные утки имеют длинные когти на лапах и широкий, плоский хвост.

На голове у самца имеется короткий хохолок на затылке. Клюв чёрный с вкраплениями бледно-розового цвета. У основания клюва заметен чёрный или тёмно-красный нарост, по цвету схожий с голой кожей лица. Глаза желтовато-коричневые. Ноги и перепончатые лапы чёрные. Самка похожа по окраске, но меньше размером, с оперённым лицом и без выраженного нароста. Молодые особи тусклее, с малым или отсутствующим белым на крыльях.

Самец издаёт низкий, хриплый звук, а самка — тихое трельное воркование.

Домашняя мускусная утка на испанском известна как pato criollo. Её разводят с доколумбовых времён коренными народами Америки, и она тяжелее и менее способна к дальнему полёту, чем дикие птицы. Окраска оперения также более разнообразна, часто с обширными белыми участками. Хотя мускусная утка — тропическая птица, она хорошо приспосабливается к более холодному климату, выдерживая температуры до −12 °C и способна выживать при ещё более низких температурах^[4]. В кулинарии для обозначения C. moschata часто используется термин барбарийская утка.

Вид был впервые научно описан Карлом Линнеем в 1758 году в Systema Naturae как Anas moschata, что буквально означает «мускусная утка». Позднее он был отнесён к роду Cairina, и современное биномиальное название — Cairina moschata. Это единственный вид в своём роде; другой вид, ранее включавшийся в этот род — белокрылая утка, — теперь выделен в отдельный род как Asarcornis scutulata^[5].

Ранее мускусная утка относилась к парафилетической группе «древесные утки», но затем была перенесена в подсемейство Anatinae. Анализ митохондриальной ДНК — последовательностей цитохрома b и субъединицы 2 NADH-дегидрогеназы,^[6] однако, указывает на более близкое родство с родом Aix и возможную принадлежность к подсемейству Tadorninae.

Мускусная утка — монотипический вид, подвиды отсутствуют^[5] одомашненные птицы иногда ошибочно указываются как «подвид domestica», однако это не имеет таксономического статуса.

Кариотип мускусной утки — 2n=80, включает три пары макрохромосом, 36 пар микрохромосом и одну пару половых хромосом. Две крупнейшие пары макрохромосом — субметацентрические, остальные хромосомы — акроцентрические или, вероятно, телоцентрические для самых мелких микрохромосом. Субметацентрические хромосомы и Z-хромосома (у самок) содержат мало гетерохроматина (C-полосы), тогда как W-хромосомы по меньшей мере на две трети состоят из гетерохроматина.^[7]

У самцов мускусных уток спиралевидный пенис, который при эрекции достигает длины до 19,23 см за 0,35 с. У самок влагалище закручено в противоположную сторону, что, по-видимому, эволюционировало для ограничения принудительного спаривания со стороны самцов.^[8]

«Московия» — старое название области России вокруг Москвы, однако эти утки не являются там ни аборигенными, ни были завезены туда до того, как стали известны в Западной Европе. Точное происхождение термина неясно; вероятно, он возник между 1550 и 1600 годами, но широкое распространение получил позднее.

По одной из версий, утверждается, что Компания купцов-предпринимателей для новых земель изредка ввозила этих уток в Европу после 1550 года^[9]; эта привилегированная компания впоследствии стала известна как «Московская компания» или «Московитская компания», поэтому утки могли получить название «московитские» или «мускусные» по аналогии с практикой называть импортируемые товары по имени импортёра^[9]. Однако, несмотря на активную торговлю с Россией, компания практически не занималась ввозом продукции из Америки, поэтому маловероятно, что C. moschata была завезена ими в значительных количествах.

С другой стороны, как и в случае с индейкой, происходящей из Северной Америки, а не из Турции, и цесаркой, не ограниченной Гвинеей, «мускусная» могла быть просто общим обозначением экзотического происхождения, отражая необычный внешний вид птицы. Это подтверждается и другими названиями, указывающими на происхождение из мест, где вид на самом деле не встречается, но откуда в то время ввозили «заморские» товары (см. ниже).

Ещё одна версия, не противоречащая предыдущим, связывает вид с муисками, коренным народом современной Колумбии. Утка обитает и на этих землях, и, вероятно, разводилась муисками как домашняя птица. Можно предположить, что название «муиска-утка», непонятное для европейцев того времени, было искажено до более привычного. Аналогично, индейцы мискито с Москитового берега в Никарагуа и Гондурасе широко использовали её как домашний вид, и утки могли быть названы по этому региону.

Описание Линнея Anas moschata состоит лишь из краткой, но однозначной фразы: [Anas] facie nuda papillosa («Утка с голым и бородавчатым лицом»), а основным источником он указывает свою более раннюю работу Fauna Svecica. Линней также ссылается на более ранние источники, где содержится информация о происхождении общего названия.

Конрад Геснер приводится Линнеем как источник, однако в Historia animalium мускусная утка упоминается лишь вскользь.^[10]. Улиссе Альдрованди^[11] подробно описывает вид, называя диких и домашних птиц anas cairina, anas indica или anas libyca — «утка из Каира», «индийская утка» (имеется в виду Вест-Индия) или «ливийская утка». Однако его anas indica (основанная, как и у Геснера, на рассказах о путешествиях Колумба) вероятно включала и другой вид^[12], возможно, свистящую утку (Dendrocygna). Уже тогда вид связывали с некой «экзотической» местностью, причём «Ливия» могла означать любую часть Северной Африки, где вид не встречался. Фрэнсис Виллугби рассматривает «мускусную утку» как anas moschata и считает, что anas cairina, anas indica и anas libyca Альдрованди и Геснера (которую он называет «гвинейской уткой», добавляя ещё одну ошибочную точку происхождения) — это один и тот же вид^[13]. Наконец, Джон Рэй пытается прояснить этимологию названия:

По-английски она называется The Muscovy-Duck, но это название происходит не от Muscovia [неолатинское название Московии], а от сильного мускусного запаха, который она издаёт.

Линней лично отмечал её «дичковатый» запах, о чём свидетельствует в Fauna Svecica и в путевых заметках по Вестергётланду 1746 года. Аналогично, русское название этого вида — мускусная утка — означает «мускусная утка», без связи с Москвой, как и букмол и датское moskusand, нидерландское muskuseend, финское myskisorsa, французское canard musqué, немецкое Moschusente, итальянское anatra muschiata, испанское pato almizclado и шведское myskand. В английском же языке musk duck относится к австралийскому виду Biziura lobata.

Современное название рода Cairina восходит к Альдрованди и ошибочному мнению, что птицы происходят из Египта: в переводе современное научное название мускусной утки означает «мускусная из Каира».

В некоторых регионах термин «барбарийская утка» используется для домашних, а «мускусная утка» — для диких птиц; в других местах «барбарийская утка» обозначает тушку, а «мускусная утка» — живых особей C. moschata, независимо от их статуса. В целом, в кулинарии для C. moschata обычно применяется термин «барбарийская утка».

Этот оседлый вид обычно населяет лесные болота, озёра, ручьи и прилегающие луга и сельскохозяйственные поля,^[14] часто ночует на деревьях. В рацион входят растительные корма (корни, стебли, листья, семена водных и наземных растений, в том числе сельскохозяйственных культур), добываемые выпасом или кормлением в мелководье, а также мелкая рыба, амфибии, рептилии, ракообразные, пауки, насекомые, многоножки и черви.^[15][16][17] Это агрессивная утка; самцы часто дерутся за пищу, территорию или самок. Самки дерутся реже. Некоторые взрослые особи могут клевать утят, если те едят из того же источника.

Мускусная утка успешно использует гнездовые ящики в Мексике, однако в восточной части ареала она относительно редка из-за чрезмерной охоты. Тем не менее, вид не считается глобально угрожаемым по данным МСОП, поскольку широко распространён.

Как и кряква, этот вид не образует устойчивых пар. Спаривание происходит на суше или в воде. Самка откладывает кладку из 8–15 белых яиц, обычно в дупле или полости дерева, которые насиживаются 30–31 день.^[18] Насиживающая самка покидает гнездо раз в сутки на 20 минут — полтора часа, чтобы испражниться, попить, поесть и иногда искупаться. После начала вылупления может пройти до 24 часов, прежде чем все птенцы появятся на свет. У диких уток птенцы обычно остаются с матерью 10–12 недель. Их организм не способен вырабатывать всё необходимое тепло, особенно в умеренных широтах, поэтому они держатся рядом с матерью, особенно ночью.

Часто самец также находится рядом с выводком в течение нескольких недель, сопровождая молодых в поисках пищи и обеспечивая защиту. По наблюдениям из Восточной Англии (Великобритания), в ответ на различные условия среды другие взрослые особи помогают защищать птенцов и согревать их ночью. Предполагается, что это связано с локальными мерами по регулированию численности одичавшей популяции, что привело к необычному соотношению полов и возрастов.

В первые недели жизни птенцы питаются зерном, кукурузой, травой, насекомыми и практически всем, что движется. Мать с раннего возраста обучает их кормиться.

У одичавших птиц с домашними предками количество белого на шее и голове, а также окраска клюва (жёлтый, розовый, чёрный или их сочетание) варьируют. На крыльях могут быть белые пятна или полосы, особенно заметные в полёте. У обоих полов вокруг клюва имеются небольшие красные серёжки, у самцов они крупнее и ярче, а у одичавших птиц часто значительно больше^[19][20].

Одичавшие мускусные утки могут гнездиться у городских и пригородных водоёмов и на фермах, устраивая гнёзда в дуплах деревьев или на земле, под кустами, на балконах или под навесами. Некоторые популяции, например во Флориде, могут становиться вредителями.^[21] Ночью они часто спят на воде, если есть водоём, чтобы при опасности быстро уйти от хищников. Небольшие популяции мускусных уток встречаются в Или, Кембриджшир, Калсток, Корнуолл, Линкольн, Линкольншир (Великобритания), а также в Арборетуме Уолсолла. В городском парке Павильон Гарденс в Бакстоне (Дербишир) небольшая популяция существует много лет^[22].

В США мускусная утка считается чужеродным видом, за исключением округов Идальго, Старр и Сапата на юге Техаса, где она считается аборигенной. Владельцы могут разводить их только для получения продукции (не для охоты). Если утки не имеют владельца, 50CFR часть 21 (разрешения на перелётных птиц) допускает удаление или уничтожение уток, их яиц и гнёзд в любой точке США. Популяция во Флориде, насчитывающая несколько тысяч особей, считается достаточно устойчивой, чтобы быть «учитываемой» для орнитологов.

К легальным методам ограничения размножения относятся отказ от подкормки, отпугивание шумом или прогон.

Хотя в США принят закон, запрещающий торговлю мускусными утками, Служба рыбы и дикой природы намерена пересмотреть эти правила. В настоящее время они не реализуются, однако выпуск мускусных уток в дикую природу вне естественного ареала запрещён^[23].

Мускусная утка была одомашнена различными коренными народами Америки ещё до прибытия Колумба на Багамы. Несколько птиц были взяты на корабль Санта-Мария и привезены в Европу в начале XVI века.