Найти статью
Моктейль «сонная девочка»
Моктейль «сонная девочка» (англ. Sleepy girl mocktail) — вирусный домашний напиток, который приобрёл популярность в TikTok как средство от бессонницы. Считается, что впервые напиток предложила Кейли Ши, опубликовавшая пост о нём в январе 2023 года. Однако популярным его сделала публикация Грейси Нортон, создательницы контента в TikTok[1][2]. В том же году напиток стал вирусным[3]. В январе 2024 года популярность напитка резко возросла, поскольку акция «Сухой январь» побудила многих людей искать рецепты безалкогольных коктейлей в интернете[4].
Общие сведения
Что важно знать
| Моктейль «сонная девочка» | |
|---|---|
| Продукты | |
| Основные | Терпкий вишнёвый сок, магниевый порошок, сельтерская вода или лимонно-лаймовая газировка |
| Подача | |
| Тип блюда | Домашний напиток |
Ингредиенты
Основные ингредиенты моктейля «сонная девочка»:
- Терпкий вишнёвый сок: Утверждается, что он обладает снотворным действием из-за относительно высокого содержания мелатонина[5]. Исследования его эффективности ограничены, а уровень мелатонина в нём ниже, чем в типичных добавках для сна. Другие питательные вещества в соке, такие как триптофан и полифенольные антиоксиданты, также могут способствовать улучшению сна[5].
- Магниевый порошок: Рекламируется как полезный для сна, но убедительные доказательства его положительного влияния отсутствуют. Некоторые исследования указывают на возможную пользу для людей с синдромом беспокойных ног. Он может быть особенно полезен при дефиците магния — распространённом состоянии, связанном с тревожностью и депрессией[6]. Большая часть магния, продающегося в розничных магазинах, представляет собой оксид магния, который плохо усваивается[6]. Поэтому предпочтительным вариантом является глицинат магния[6]. Однако при употреблении слишком большого количества магния существует риск отравления[6].
- Сельтерская вода или лимонно-лаймовая газировка: Газирующие компоненты, улучшающие текстуру и вкус моктейля. В рецептах часто используется пребиотическая газировка, например Olipop[5]. Рекомендуются напитки с низким содержанием сахара, поскольку высокий уровень сахара в крови может негативно повлиять на сон[7]. При этом газирование может вызвать вздутие живота и дискомфорт, что также ухудшает сон[8].
Приготовление
Сначала любой выбранный стакан наполняют льдом[3]. Затем добавляют терпкий вишнёвый сок[3]. После этого в соке растворяют магниевый порошок[3]. В конце напиток доливают газировкой или сельтерской водой[3]. Алкоголь намеренно исключён из рецепта. Хотя он является депрессантом, его употребление может привести к ухудшению качества сна[3].
Научные данные
Научные данные, подтверждающие эффективность ингредиентов моктейля «сонная девочка», остаются неубедительными. Значительную роль в любых ощутимых улучшениях сна может играть эффект плацебо. Сам ритуал приготовления и употребления моктейля может способствовать субъективному улучшению качества сна[9].
Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в журнале European Journal of Nutrition, терпкий вишнёвый сок может стимулировать выработку мелатонина и способствовать расслаблению[10][11]. Более позднее исследование, опубликованное в июле 2023 года в журнале Current Sleep Medicine Reports, указало на возможное увеличение общей продолжительности и эффективности сна при употреблении терпкого вишнёвого сока. Однако для подтверждения этих результатов требуются дальнейшие исследования[10][12].
Магний может способствовать физическому и умственному расслаблению, что, в свою очередь, улучшает сон[13][14].