Матар панир
Матар панир (хинди मटर पनीर) — вегетарианское блюдо североиндийской кухни[1][2], состоящее из гороха и сыра панир в томатном соусе[3], приправленном гарам масалой[4][5].
Обычно подаётся с рисом и индийскими лепешками (наан, паратха, пури или роти, в зависимости от региона). Часто добавляются другие ингредиенты, такие как картофель (алу), кукуруза, йогурт или сливки[6].
Общие сведения
| Матар панир | |
|---|---|
| хинди मटर पनीर | |
| Входит в национальные кухни | |
| Северная Индия | |
| Страна происхождения | Индия |
| Продукты | |
| Основные | Панир, горох, соус на томатной основе, гарам масала |