ЛебедяньМолоко
«Ле́бедяньмолоко́» — российское предприятие, нахолится в городе Лебедянь Липецкой области. Основанный в 1925 году, комбинат к 2026 году стал одним из крупнейших переработчиков молока в России с мощностью более 700 тонн сырья в сутки. Компания входит в топ-15 крупнейших молочных брендов страны и поставляет более 75 наименований продукции в 12 регионов России. В 2025 году предприятие завершило этап масштабной инвестиционной программы объёмом 2 млрд рублей, запустив в декабре новую линию ультрапастеризации за 800 млн рублей[1].
Что важно знать
| ЛебедяньМолоко | |
|---|---|
| Тип | Общество с ограниченной ответственностью |
| Год основания | 1925 |
| Расположение | 399610, Липецкая область, г. Лебедянь, ул. Южная, 6, Россия |
| Ключевые фигуры | Комаров Александр Викторович, генеральный директор |
| Отрасль |
молочная промышленность (МСОК: 1050) |
| Продукция | Творог, йогурт, молоко, ряженка, кефир, снежок, сметана и масло |
| Собственный капитал | ▲ 3,6 млрд руб. (2025) |
| Оборот | ▲ 18,5 млрд руб. (2025) |
| Чистая прибыль | ▲ 1,0724 млрд руб. (2025) |
| Число работников | 672 чел. |
| Сайт | lmilk.ru |
Описание
Производит более 75 наименований традиционной молочной продукции: молоко, творог, творожные массы, йогурты, ряженку, кефир, снежок, сметану и масло[2][3].
Компания входит в топ-крупнейших переработчиков молока России по версии двух независимых рейтингов[2]. По объёму выручки от продаж компания вошла в рейтинг" Национального союза производителей молока", составленный совместно с информагентством «Milknews» и консалтинговой компанией «Streda Consulting»[4]. А по объёму переработки молока компанию включили в рейтинг Центра изучения молочного рынка «DairyNews»[4].
География продаж продукции «Лебедяньмолоко» представляет собой 15 регионов Российской Федерации: Москва и Московская область, Брянская область, Воронежская область, Калужская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Рязанская область, Смоленская область, Тамбовская область, Тульская область, Белгородская область, Владимирская область, Пензенская область и Саратовская область[5].
История
Предприятие основано в 1925 году. В 1980 году, во время Московской Олимпиады, завод вошёл в число поставщиков молочной продукции для участников Московской Олимпиады. В 1981 году предприятие переехало в новый производственный комплекс, что позволило ему встать на один уровень с передовыми предприятиями молочной отрасли страны в СССР[6].
Ежегодно с 2003 года предприятие принимает участие в российской агропромышленной выставке «Золотая осень» и ни разу не оставалось без «золота» и дипломов за свою высококачественную молочную продукцию[7][8].
В 2004 года компания переименована из ОАО «Лебедянский городской молочный завод» в ООО «Лебедяньмолоко».
В 2010 году на международной выставке в Берлине «Зелёная неделя» сливочное масло «Лебедяньмолоко» было признано лучшим в российском павильоне. В 2016 году предприятие начинает глобальную модернизацию производства в 2 этапа. В 2017 году завод ежедневно принимает свыше 300 тонн молока от более чем сорока хозяйств Липецкой, Тамбовской, Воронежской, Курской областей. Всего за год на предприятии переработано 107 млн литров молока. В этом же году запускается новая технология по производству творога — «Obram Tetra Pak».
В январе 2018 года завод вышел в лидеры по переработке молока в Липецкой области, приняв более 11 000 тонн молока, в среднем— 350 тонн в сутки[5].
В 2019 году компания открывает модернизированный завод за 3 млрд рублей. К главному зданию завода пристроены новые цеха общей площадью порядка 5 тыс. м², модернизирована система электроснабжения[9].
На сегодняшний день мы уже вложили значительные средства в «Лебедяньмолоко» и приняли решение увеличить инвестиционную программу и продолжить модернизацию производства. Мы ни разу не отступили от жесткого правила: работать только с натуральным молоком и никогда не использовать заменители, растительные жиры и консерванты. Это отличает нас сегодня от многих производителей на рынке. Только честность по отношению к своему покупателю может позволить добиться достойных результатов. Поэтому мы всегда готовы показать, откуда мы берем молоко и как производим молочную продукцию. Стоит отметить, что единицы предприятий в России готовы инвестировать такие средства в долгосрочное развитие
— Александр Кремнёв
В 2021 году Россельхознадзор оштрафовал «Лебедяньмолоко» за антибиотик в молоке[10].
В 2022 году общий объём переработки молока составил более 188 тыс. тонн, выручка — 10,5 млрд рублей[11].
В 2023 году предприятие в очередной раз доказало качество выпускаемой продукции и получило диплом лауреата международного конкурса от крупнейшей международной выставки продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе «Продэкспо»[12].
Предприятие сотрудничает с проверенными сельхозпредприятиями[13]. Контроль производится на всех технологических процессах — от производства молока до доставки натуральной молочной продукции в торговую сеть. В собственной лаборатории особое внимание уделяется оценке качества поступающего молока[14]. Также в компании есть собственный автопарк предприятия, оснащённый молоковозами и автомобилями с холодильным оборудованием[15].
Мы уверены в качестве нашей продукции, так как сотрудничаем с проверенными поставщиками. Мы осуществляем контроль в собственной лаборатории, которая в прошлом году была признана лучшей в области. Например, каждую партию молока мы проверяем на фальсификацию. Для полноценной оценки сырье проходит контроль и в сторонних лабораториях. Доказывают качество наших продуктов и регулярные победы в конкурсах различных уровней
— Марина Скрынникова, директор по качеству.
16 мая 2024 года Роскачество выявило в твороге ТМ «Лебедянь молоко» превышение нормы содержания массовой доли влаги (сыворотки). Компания провела дополнительные проверки, но несоответствий не обнаружила. Представитель компании отметил, что излишняя влага могла появиться из-за конденсата при перепадах температуры при отборе, доставке и исследовании образцов[16].
По итогам 2024 года исследовательская компания NTech включила пастеризованное молоко с массовой долей жирности 3,2 % «Лебедяньмолоко» в число десяти самых востребованных молочных продуктов на российском рынке[17]. Известно, что компания производит более 190 тыс. тонн продукции в год. Общий объём инвестиций в расширение и модернизацию производства с 2016 года составляет более 16 млрд рублей[18].
В 2025 году компания заняла 1 место в рейтинге экологической, корпоративной и социальной ответственности бизнеса (ЭКГ), представляя категорию крупного бизнеса в Липецкой области.
Примечания
