Кордицепс

Свое название род грибов (лат. Cordyceps Fr.^[2]) получил по одному из самых изученных представителей — Кордицепсу китайскому (C. sinensis)^[8]. Название Cordyceps — в переводе с латинского cord — «булава» и ceps — «голова» получил за схожесть его плодового тела с булавой.

В мире существует около 400 разнообразных видов грибов рода Cordyceps, некоторые из них^[4][6]: Кордицепс китайский (Cordyceps sinensis), Кордицепс бугорчатый (C. capitata), Кордицепс военный (C. militaris), Кордицепс серо-пепельный (C. entomorrhiza), офиоглоссовидный (C. ophioglossoides) и др^[8].

Все виды энтомопатогенных грибов рода Cordyceps паразитируют на различных насекомых, несколько из них — на грибах^[9][4]. По мнению ряда ученых, в род грибов Кордицепс входят два подрода^[2]: Cordyceps^[10] и Cordylia^[11]. Кордицепс однобокий, паразитирующий на муравьях, относится к другому семейству (Ophiocordycipitaceae).

У грибов этого рода отсутствует шляпка (она представляет собой немного расширенную часть ножки). Тело условно можно разделить на две части — коричневое тело гриба и потемневшее тело насекомого, общей длиной от 4 до 11 см., а толщина у основания (в среднем) составляет 3-4 мм^[6][3]. Непосредственно плодовое тело грибов рода Кардицепс в средней части тонкое. Грибы сладкие на вкус и обладают приятным ароматом^[9][6].

В зависимости от вида, энтомопатогенные грибы Cordyceps отличаются внешним видом и паразитируют на различных насекомых. К примеру, Кордицепс военный (Cordyceps militaris), в отличие от других представителей рода, имеет длину до 5 см^[9] и паразитирует, в большинстве случаев, на куколках бабочек^[6][12].

Грибы рода Cordyceps проводят определенную часть жизненного цикла в личинках и куколках насекомых, которые зимуют в почве^[4]. Механизм внедрения в тело жертвы выглядит следующим образом: споры гриба проникают в тело, гидролизуя его хитиновый покров^[9]. В результате насекомое или его личинка превращаются в своего рода «инкубатор». Далее куколки насекомых и взрослые особи со временем мумифицируются^[6].

Кордицепс — один из самых значительных в семействе по количеству видов. По распространению, грибы рода Cordyceps можно назвать космополитами (заселяют все многие регионы, за исключением Крайнего Севера). Большинство видов этого рода грибов обитает в голарктической зоне (Европа, Азия, Северная Америка, Северная Африка)^[13]. При этом, широта ареалов голарктических видов различна. Одни из них встречаются во всех районах зоны (Кордицепс военный, Кордицепс головчатый и Кордицепс офиоглоссовидный). Другие обладают небольшим ареалом распространения.

К примеру, около 4-5 видов грибов этого рода, паразитирующих на цикадах, известны только в Японии^[12], а Кордицепс китайский встречается только в Северном и Центральном Китае^[14][15]. В Китае и Японии Кордицепс китайский (Cordyceps sinensis) называется: «Dong Chong Xia Cao» или «Tochukaso» в переводе с китайского означает «зимой — насекомое, летом — трава»)^[13].

История применения грибов Кордицепс в Китае как средства для лечения и профилактики широкого спектра заболеваний насчитывает уже более 1200 лет^[13]. Представитель этого рода грибов — Кордицепс китайский (лат. Ophiocordyceps sinensis) относится к сильнейшим адаптогенам. Он используется в традиционной китайской медицине уже более 50 лет. Пик его популярности зафиксирован в 1993 году, когда мировая общественность заинтересовалась установлением новых рекордов китайскими бегунами, употреблявшими кордицепс в качестве биологически активной добавки перед тренировками^[7].

Кордицепс китайский обладает высоким уровнем иммуномодулирующей и противоопухолевой активности. В его состав входит более 70 микро- и макроэлементов, незаменимые аминокислоты, НЖК, комплекс витаминов^[7]. Он является мощным иммуномодулятором, избирательно стимулирующим или угнетающим пролиферацию определённых иммунных клеток в зависимости от патогенеза конкретного заболеваниям^[16][17]. Входящие в его состав полисахариды улучшают реологические свойства крови, участвуют в синтезе гормонов надпочечников^[9].

Представители грибов рода Кордицепс содержат пуриновый алкалоид кордицепин (cordycepin, 3-дезоксиаденозин)^[18]. Кордицепин способен подавлять многие вирусы (аденовирусы, вирусы гриппа, гепатита и герпеса)^[17]. Он уничтожает болезнетворные бактерии, тем самым борется с большинством известных инфекций^[6]. Анаморфа вида Cordyceps subsessilis (Tolypocladium inflatum) является сырьём для получения иммунодепрессанта циклоспорина^[19].

Большое число медицинских исследований, описывающих эффективность биологически активных добавок на основе кордицепса, как средства широчайшего спектра действия, критикуются за низкий уровень исполнения, нарушения научной методологии и отсутствие или недостаточность участников, что вызывает критику^{[20][21][22][23]}.