Самая северная провинция в стране. Характер местности в основном гористый. Жужуй можно разделить на три основные территории: плато на высоте 3500 метров с отдельными высотами до 5000 метров, высоты от 1000 до 3500 метров, пересекаемые большой рекой, и нагорья, сходящиеся к долинам в северной части региона.
Климат засушливый и полупустынный. В горных районах разница между дневными и ночными температурами становится больше, а осадки за пределами долины реки Сан-Франсиско редки.
В доколумбовскую эпоху население провинции занималось в основном сельским хозяйством и разведением гуанако. В основном люди тех времён жили в мазанках, но строили и каменные крепости для защиты от врагов.
В 1593 году было основано первое испанское поселение. Оно постоянно подвергалось атакам со стороны коренного населения, но выстояло и продолжало развиваться. В конце XVII века в Жужуй переехала таможня Перуанского вице-королевства. Вскоре, однако, в связи с перекройкой политической карты тех времён, таможня потеряла своё значение, и провинция снова начала беднеть.
Во время майской революции и борьбы за независимость объединённых южных провинций в Жужуе велись активные боевые действия, сопровождавшиеся широкомасштабным исходом беженцев. В этой войне за независимость Аргентины ключевую роль сыграл генерал Мануэль Бельграно. Война значительно ударила по экономике провинции, но вскоре хозяйство начало восстанавливаться. В конце XIX века в Жужуе развилось выращивание сахарного тростника на плантациях. В начале XX века провинция была соединена железной дорогой со столицами Аргентины и Боливии. В 1940-х годах в провинции появилось сталелитейное производство, а в конце 1960-х была обнаружена нефть.
Сельское хозяйство региона занимается в основном выращиванием сахарного тростника. Эта культура даёт более половины валового внутреннего продукта провинции, а в целом провинция даёт 30 % национального производства сахарного тростника. Вторая по значимости культура — табак. В основном он культивируется на юго-западе региона. Среди других культур распространены фасоль, цитрусовые и помидоры.
Регион посещают в основном туристы из других регионов Аргентины (80 %), а также из других стран Южной Америки (12 %) и Европы (7 %). Основное место прибытия туристов — аэропорт Орасио Гусмана в столице региона городе Сан-Сальвадор-де-Жужуй. Этот аэропорт связан авиалиниями с Буэнос-Айресом, Кордовой и некоторыми городами Боливии.
Туристов привлекают неповторимые ландшафты Жужуя и историческое прошлое региона. В регионе сосуществуют культуры аймара и кечуа, и хорошо сохранились остатки древней цивилизации инков.
↑Испанское произношение названия Хухуй в 1940-е годы было признано неблагозвучным для русского языка, поэтому на современных русскоязычных географических картах провинцию и её столицу обозначают как Жужуй, что является отступлением от правил транскрипции, оправданным принципом благозвучия (см. раздел 2.5. «Принцип благозвучия» справочника «Имена собственные на стыке языков и культур» / Д. И. Ермолович. — М.: Р.Валент, 2001. — с. 200 — ISBN 5-93439-046-5). См. также произношениеАрхивная копия от 3 февраля 2014 на Wayback Machine на Forvo.