Пинский, Антон Евгеньевич

Родился 21 января 1984 года в Щёлкове, Московская область^[4]. В 1999 году его семья временно скрывалась от рейдеров в районе Царицыно из-за криминальной обстановки, сложившейся вокруг бизнеса отца, Евгения Пинского.

Будучи студентом МГИМО, организовывал вечеринки в столичных клубах, чтобы самостоятельно оплачивать обучение^[5].

В начале 2000-х годов Пинский участвовал в организации мероприятий для московских клубов Byblos, A Priori, «Министерство», «Сказка» и «Шамбала». В 2002 году стал одним из основателей клуба «Сказка». После его закрытия работал в сфере диджеинга и недвижимости, накопив стартовый капитал для собственного бизнеса^[6].

В 2008 году Пинский открыл летний клуб «Friends». Позже, в партнёрстве с Михаилом Даниловым и Михаилом Кацнельсоном, создал холдинг Sagrado, ориентированный на клубную индустрию. Параллельно развивал ресторанное направление под брендом Pinskiy & Co^[7].

Ключевым этапом стал альянс с Аркадием Новиковым и Novikov Group, что позволило запустить такие проекты, как «Магадан», «Валенок», «Сыроварня», Avocado Queen, Maguro, «Колбасный цех» и Nama. В 2020 году Пинский получил звание «Ресторатор года» от GQ и премию «Пальмовая ветвь»^[8].

В конце 2021 года основал сеть Red Box с акцентом на азиатскую кухню. В середине 2022 года вместе с Тимати и Арсеном Каноковым приобрёл российские активы Starbucks и переименовал их в Stars Coffee. Также стал совладельцем франшизы Domиno Pizza в России^[9].

Помимо ресторанов, Пинский управляет площадками «Известия Холл», Stadium, Gipsy и Lookin Room, а также сервисом корпоративного и бортового питания AeroMenu, обслуживающим стадионы «Открытие Банк Арена», «Газпром Арена», дворец спорта «Мегаспорт» и другие объекты^[10].

В июле 2025 года запустил линейку готовой еды под брендом Red Box на базе бывшего производства «Кухни на районе» в Москве; продукция доступна через сервис доставки «Самокат»^[11].

7 августа 2025 года совместно с Виталием Истоминым, Артёмом Лосевым и T-Private открыл кафе AVA Bistro на территории Новой Голландии в Санкт-Петербурге — первый проект команды за пределами Москвы^[12].

В 2025 году состоялось открытие Pinskiy Boutique Hotel Sochi. В декабре 2025 года Пинский выкупил долю в сети кафе Prime у Аркадия Новикова; в рамках интеграции часть заведений планируется переформатировать в кофейни Stars Coffee^[13][14].

В феврале 2026 года ресторанный холдинг Pinskiy&Co совместно с брендом «Перекрёсток Select» запустил линейку сэндвичей^[15]. В конце марта 2026 года на фоне финансовых проблем и угрозы банкротства Пинский вышел из состава учредителей ООО «Гурмэ Якиманка» (оператор бистро La Pigeon)^[16]; в июле 2026 года производство по делу о несостоятельности компании было прекращено^[17].

В апреле 2026 года получил награду «Ресторатор года» XXI Премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», завоевав свою шестую статуэтку^[18].

В апреле 2024 года Пинский подал иск в Суд по интеллектуальным правам с требованием досрочно прекратить правовую охрану семи товарных знаков Starbucks, ссылаясь на их неиспользование. Суд отказал в удовлетворении иска, и Starbucks сохранил права на все знаки^[19].

1 сентября 2025 года на закрытой вечеринке в одном из петербургских ресторанов, связанных с Пинским, правоохранительные органы задержали нескольких гостей по подозрению в употреблении и хранении запрещённых веществ. По факту происшествия были возбуждены уголовные дела по статье 228 УК РФ. Связь Пинского с инцидентом официально не была подтверждена^[20].

Антон Пинский женат, супругу зовут Елена, у них двое сыновей. Семья проживает в престижном районе Москвы на Мосфильмовской улице^[21]. Пинские придерживаются принципа конфиденциальности в отношении личной жизни и не публикуют фотографии детей^[22].