Stars Coffee

В 2022 году Starbucks приняла решение о прекращении деятельности в России и продаже своего бизнеса. Российские предприниматели, включая ресторатора Антона Пинского, музыканта Тимура Юнусова (Тимати), холдинг «Синдика» и Эрнесто Гонсалеса, бывшего вице-президента Starbucks в России и Казахстане, выкупили активы^[3].

Первая кофейня Stars Coffee открылась в Москве 19 августа 2022 года^[4]. В короткие сроки был проведён ребрендинг, при этом удалось сохранить большую часть рабочих мест. Перед открытием провели анализ продаж Starbucks, чтобы создать улучшенную версию кофейни с расширенным ассортиментом.

Логотип сети был выбран голосованием в социальных сетях Тимати. Вместо сирены на логотипе изображена девушка в кокошнике^[5].

По данным на 2025 год, сеть Stars Coffee включает 120 точек, из которых 93 являются франчайзинговыми, а 27 — собственными. Кофейни расположены в разных городах России, включая Москву, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Самару, Ярославль, Екатеринбург, Читу, Иркутск, Новосибирск, Сочи, Геленджик, Пермь, Грозный и Нижний Новгород. Планируется открытие еще 15 кофеен до конца 2025 года в таких городах, как Великий Новгород, Благовещенск, Барнаул, Нальчик и Ханты-Мансийск^[6][7].

Меню Stars Coffee включает более 100 позиций, среди которых кофе, чай, лимонады, фраппе, блюда и десерты. Для приготовления напитков используются кофейные зерна премиум-класса^[8].

ООО «Арена» является материнской компанией сети Stars Coffee. Компания зарегистрирована в 2019 году. Прибыль компании за 2024 год составила 104,428 млн рублей, а выручка — 1,676 млрд рублей. Уставной капитал ООО «Арена» составляет — 12,5 тыс. рублей^[9].

Starbucks Corporation подавала жалобы в Палату по патентным спорам, оспаривая регистрацию товарных знаков Stars Coffee в России. Суд по интеллектуальным правам не выявил схожести между знаками^[10].

В 2023 году шеф-повар Константин Ивлев критически отозвался о качестве продукции Stars Coffee^[11].

Тимати несколько раз возмущался распространением ложных сообщений о продаже его доли в Stars Coffee. Рэпер заявлял, что «в разных пабликах мелькают заказные публикации» о продаже доли в Stars Coffee, и опровергал эти сообщения, говоря, что «ничего никому не продаёт». Также Тимати опровергал данные аналитиков Сбера, которые утверждали, что после смены бренда продажи Stars Coffee упали^[12]. Рэпер утверждал, что на самом деле у Stars Coffee «идёт свыше 5 % прироста по отношению к данным статистики компании Starbucks на 2021 год», а по темпам роста и посещаемости эта сеть — самая успешная в стране^[13].