Yogurtland
Yogurtland — международная сеть кафе, специализирующаяся на замороженном йогурте. Штаб-квартира находится в городе Фармерс-Бранч (штат Техас, США). Заведения предлагают замороженный йогурт с активными культурами в формате самообслуживания, а также другие замороженные десерты: мороженое, сорбет и продукты на растительной основе. Сеть насчитывает заведения в десяти штатах США[1], а также в ОАЭ, на Гуаме, в Омане, Индонезии и Таиланде. Yogurtland считается пионером формата самообслуживания в этой сфере, позволяющего клиентам самостоятельно выбирать вкусы и топпинги.
Общие сведения
| Yogurtland | |
|---|---|
| Тип | Частная компания |
| Основание | 2006 |
| Расположение |
 США: Фармерс-Бранч, Техас |
| Ключевые фигуры |
Филлип Чанг (основатель и генеральный директор) Мишель Чанг (сооснователь и старший вице-президент по инновациям) |
| Отрасль | Общественное питание |
| Продукция |
|
| Сайт | yogurtland.com |
История
Компания Yogurtland была основана в феврале 2006 года Филлипом Чангом, который также является её генеральным директором. Первое заведение открылось в Фуллертоне (штат Калифорния). Сеть стала первой компанией по продаже замороженного йогурта, добавившей свежие фрукты в ассортимент топпингов[2]. Заведения работают в Венесуэле, Австралии, на Гуаме, в ОАЭ, Омане, Сингапуре, Индонезии и Таиланде. Расширение сети происходило по модели франчайзинга, охватывая более 100 партнёров-франчайзи.
28 января 2014 года открылось первое заведение на Ближнем Востоке — в торговом центре Дубай Молл (Дубай).
В 2016 году компания заключила партнёрские соглашения с создателями мультфильма «Кунг-фу панда 3»[3] и игры Candy Crush Saga[4]. В рамках сотрудничества еженедельно раздавались коллекционные ложки с персонажами и выпускались эксклюзивные вкусы.
10 февраля 2018 года сеть вышла на рынок Омана, открыв точку в торговом центре Muscat City Centre.
9 ноября 2019 года появилось первое заведение в Индонезии (Lippo Mall Puri, Западная Джакарта).
В марте 2020 года из-за пандемии COVID-19 обслуживание в залах было временно приостановлено. Компания расширила цифровые услуги, добавив опции самовывоза и доставки.
14 ноября 2020 года в Хантингтон-Бич (Калифорния) открылось первое заведение в формате фаст-кэжуал под названием Holsom by Yogurtland. Заведения Holsom by Yogurtland предлагают инновационное меню с экспериментальными вкусами, высококачественными ингредиентами и полезными блюдами от шеф-повара по доступным ценам. В ассортимент входят боулы со злаками и тосты, которые дополняют крафтовые напитки, замороженный йогурт и фирменные топпинги.
В марте 2021 года был представлен первый вкус на основе овсяного молока — растительный десерт со вкусом овсяного печенья с корицей[5].
В мае 2021 года компания обновила программу лояльности, мобильное приложение и систему онлайн-заказов[6]. Новая программа лояльности предоставляет участникам различные преимущества. Клиенты получают два балла за каждый потраченный доллар, вознаграждение в размере 5 долларов за каждые 100 баллов, бесплатный подарок на день рождения, три новых уровня привилегий и 50 бонусных баллов при регистрации[7]. Посетители могут оформлять заказы на доставку, самовывоз или кейтеринг[8]. В приложении появились функции отслеживания истории транзакций, использования подарочных карт и сохранения любимых заказов.
Летом 2021 года в меню временно добавили фруктовые боулы и боулы с асаи.
Продукция
В заведениях Yogurtland одновременно представлено до 16 вкусов, которые периодически меняются. Вкусы разрабатываются командой специалистов, создавших более 200 вариантов. Среди них — сорбет Rocket Pop, Dragon Passion Tart, пекан с солёной карамелью и растительная пина-колада[9]. Посетители могут смешивать разные вкусы в одной порции с помощью аппаратов для йогурта.
Предлагаются различные диетические варианты: безмолочные, без сахара, обезжиренные, с низким содержанием жира, безглютеновые и веганские. В зоне топпингов доступно около 30 добавок, включая свежие нарезанные фрукты, кусочки шоколада, мармелад, печенье, орехи, гранолу и сиропы. Цена зависит от веса порции (в унциях) и варьируется в зависимости от заведения.