T.G.I. Fridays

Название «T.G.I. Friday’s» является аббревиатурой от известного выражения на английском языке «Thank Goodness It’s Friday!» (рус. Слава Богу, сегодня пятница!)^[3].

Алан Стиллман открыл свой первый ресторан T.G.I. в пятницу 15 марта 1965 года на Ист-Сайде Манхэттена рядом с мостом Куинсборо в Нью-Йорке. Это был район, в котором проживало множество стюардесс и фотомоделей, и Стиллман рассчитывал, что открытие собственного бара поможет ему знакомиться с женщинами^[4][5]. На открытие ресторана Стиллман решился, несмотря на то, что не имел никакого опыта в ресторанном бизнесе и имел на руках 10 тысяч долларов (5 тысяч из которых он занял у матери)^[4].

Ресторан также стал известен тем, что неотъемлемой частью политики руководства стало проведение всевозможных акций. Так, например, здесь была проведена одна из первых в Нью-Йорке так называемая «ночь только для женщин» (англ. Ladies' night)^[6].

К 1970-м годам Алан Стиллман открыл уже несколько ресторанов в городах Среднего Запада страны, в том числе ресторан T.G.I. в Мемфисе, штат Теннесси^[5].

В 1971 году Дэниэл Скоггин скупил права на несколько ресторанов сети. В 1972 году Скоггин открывает ресторан Friday’s в столице штата Техас, Далласе. Чуть позже Скоггин становится генеральным директором сети ресторанов. В дальнейшем, он проработает на этой должности в течение следующих 15 лет. В 1975 году сеть была продана компании Carlson Companies. По контракту, заключённому с компанией, Алан Стиллман и другие первоначальные инвесторы и помощники полностью отстранялись от руководства и не имели более возможности влиять на управленческие решения, связанные с дальнейшей судьбой «T.G.I. Friday’s». Дэниэл Скоггин же заключил контракт с Carlson Companies и продолжил занимать пост генерального директора.

Первый ресторан за пределами США был открыт в 1986 году в Великобритании.

В 1994 году первый ресторан «Friday’s» закрылся^[4]. На его месте в настоящее время открыт английский паб «Baker Street», сохранивший часть интерьера прежнего ресторана (к примеру, латунные перила, установленные Стиллманом).

По состоянию на март 2011 года в мире открыто 992 ресторана сети «Friday’s»^[7].

20 мая 2014 года «T.G.I. Friday’s» была продана Sentinel Capital Partners и TriArtisan Capital Partners за 800 миллионов долларов^[8].

TGI Friday’s после 2020 года пришлось столкнуться с обострением конкуренции. Длительное закрытие ресторанов и снижение посещаемости из-за пандемии COVID-19 усугубили ситуацию. В ноябре 2024 года сеть ресторанов быстрого питания TGI Friday’s Inc. подала в суд заявление о защите от банкротства в США после того, как не смогла наладить бизнес, сообщает Bloomberg. Компания управляет 39 ресторанами в США. Ее бренд и права интеллектуальной собственности принадлежат компании TGI Friday's Franchisor LLC, у которой 56 франчайзи в 41 стране. Эта компания не включена в процедуру банкротства^[9].

В 1997 году в Москве был открыт первый ресторан «Friday’s» в России^[10]. По состоянию на 2018 год в России несколько ресторанов расположены в Москве и по одному находятся в Санкт-Петербурге и Екатеринбурге^[11].

Франчайзи в России является компания «Росинтер», имеющая помимо этого собственные сети «IL Патио» и «Планета Суши», а также являющаяся франчайзи сети «McDonald’s»^[12].