АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Scho-Ka-Kola

Scho-Ka-Kola — торговая марка шоколада с высоким содержанием кофеина. В разговорной речи до сих пор популярно название «шоколад лётчика» (нем. Fliegerschokolade). Содержание кофеина в шоколаде составляет около 0,2 %. Оно обеспечивается содержанием какао (58 %), добавлением обжаренного кофе (2,6 %) и порошка из орехов кола (1,6 %). Шоколад продаётся порционными сегментами в форме секторов круга, упакованными в круглые жестяные банки. Оформление банок: красно-белое для тёмного шоколада и сине-белое для молочного. Рецептура и дизайн незначительно изменились с момента появления продукта.

История

Рецепт Scho-Ka-Kola был создан в 1935 году в Берлине компанией Hildebrand, Kakao- und Schokoladenfabrik GmbH. В следующем году продукт был представлен на летних Олимпийских играх 1936 года как «спортивный шоколад» (нем. Sportschokolade). Он также производился в больших объёмах шоколадной фабрикой Sprengel в Ганновере[1]. Благодаря этому в 1936 году предприятие было признано важным для военной экономики. Со времён Второй мировой войны шоколад в просторечии называют «шоколадом лётчика», так как он входил в продовольственное снабжение Люфтваффе:

Scho-Ka-Kola в каждом «ящике»
Такие леденцы с аскорбиновой кислотой получают и наши лётчики, отправляясь в боевой вылет. Ведь такой полёт — дело не только опасное, но и утомительное. Есть целый ряд вещей, которые наши лётчики берут с собой на особые задания. […] Прежде всего, Scho-Ka-Kola. Он содержит кофеин, шоколад и компоненты колы.
Сообщение в Oberdonau-Zeitung от 31 мая 1940 года[2]

Scho-Ka-Kola также входил в рацион других родов войск, например, экипажей подводных лодок или сухопутных сил. В этом контексте он играет важную роль в художественном фильме 1959 года «Розы для господина прокурора» (нем. Rosen für den Staatsanwalt).

В 1969 году Ганс Имхофф приобрёл компанию Hildebrand Kakao- und Schokoladenfabrik GmbH. В 1971 году он купил у Deutsche Bank компанию Stollwerck AG, после чего дистрибуция осуществлялась через Stollwerck. В 2005 году компания Scho-Ka-Kola GmbH со штаб-квартирой в Нордерштедте приобрела все права на торговую марку, рецептуры и дистрибуцию[3]. Первая запись о Scho-Ka-Kola GmbH в торговом реестре датируется 19 сентября 2006 года[4]. Решением собрания участников общества это предприятие было ликвидировано 13 февраля 2017 года[5]. Впоследствии права на марку, рецептуры и дистрибуцию Scho-Ka-Kola перешли в собственность компании Genuport Trade GmbH, которая также находится в Нордерштедте.

Прочее

  • Помимо распространённого тёмного шоколада в красно-белой банке, существует вариант из молочного шоколада в сине-белой банке. Ранее также выпускался сорт «молочный с орехами» в зелёно-белой банке.
  • До 2007 года шоколад состоял из двух круглых плиток с тиснением в виде торта, которые перед употреблением нужно было разламывать. Сейчас сегменты уже отделены друг от друга.
  • Некоторое время шоколад был доступен также в виде прямоугольной плитки в обычной бумажной упаковке.
  • Банка весом 100 г содержит около 200 мг кофеина. Поскольку в банке 16 сегментов (два слоя по восемь сегментов), один сегмент содержит около 12,5 мг кофеина.
  • На банке указано: «8 кусочков Scho-Ka-Kola содержат примерно столько же кофеина, сколько чашка кофе». Это количество также примерно соответствует содержанию кофеина в энергетическом напитке (80 мг на банку 250 мл). Ранее надпись на упаковке гласила: «4 кусочка Scho-Ka-Kola содержат примерно столько же кофеина, сколько крепкий эспрессо» (около 50 мг).
  • Распространено заблуждение, что Scho-Ka-Kola раньше содержал метамфетамин. Это связано с разговорным названием «шоколад лётчика» (нем. Fliegerschokolade), которое вызывает ассоциации с первитином, также называемым «танковым шоколадом» (нем. Panzerschokolade). Однако первитин в Люфтваффе называли «марципаном лётчика» (нем. Fliegermarzipan).

Похожие продукты

undefined
  • Швейцарский шоколад Royal Army с экстрактом гуараны доступен в плитках по 50 граммов в различных сортах (тёмный шоколад с кукурузными хлопьями, молочный шоколад, белый шоколад с кокосовой стружкой)[6][7].
  • В вооружённых силах США выдавались энергетические рационы, известные как Soldier-Fuel и Hooah! bar.
  • В 2013 году компания Red Bull выпустила на рынок шоколадный продукт с похожей рецептурой и дизайном под названием Red Bull Fliegerschokolade[8]. В этом продукте восемь отдельных кусочков двух слоёв, напоминающих торт, были прочно соединены друг с другом, как это изначально было и у Scho-Ka-Kola.

Примечания

  1. ↑ Simon Benne. Geschichte der Firma Sprengel: Als "Sanitäts-Chocoladen" aus Hannover kamen (нем.). Hannoversche Allgemeine Zeitung (1 июня 2016). Дата обращения: 12 декабря 2023.
  2. ↑ Neuzeitliche Verpflegung unserer Truppen (нем.), Oberdonau-Zeitung (31 May 1940), С. 3.
  3. ↑ 80 Jahre Energieschokolade – Die berühmte Kultmarke Scho-Ka-Kola feiert Jubiläum (нем.). Ulig, PR & Kommunikation (6 апреля 2015).
  4. ↑ Scho-Ka-Kola GmbH (нем.). North Data.
  5. ↑ Scho-Ka-Kola GmbH (нем.). North Data.
  6. ↑ Chocolate (англ.). armychocolate.com.
  7. ↑ Aus Swiss Army wird Royal Army (нем.). candysbonboniere.de.
  8. ↑ Red Bull Schokolade :: Fliegerschokolade (австр.). Red Bull Österreich. Дата обращения: 16 декабря 2025. Архивировано 11 июня 2013 года.

Ссылки

Категории

undefined
undefined