Rockwood & Company

Уоллес Т. Джонс и У. Э. Роквуд основали Rockwood & Company в 1886 году. Изначально шоколадная фабрика располагалась на Черри-стрит в Манхэттене. В 1904 году производство перенесли в Бруклин. В то время компания была вторым по величине производителем шоколада в стране после Hershey’s^[1]. Предприятие перерабатывало сырые какао-бобы в шоколад. Ассортимент включал глазурь, шоколадные батончики, какао-порошок, кондитерский шоколад и другие кондитерские изделия^[2][1]. Вероятно, Rockwood первой представила шоколадную посыпку (под маркой Decorettes) в США около 1915 года. В середине 1950-х годов самым продаваемым продуктом компании стала шоколадная крошка (под маркой Chocolate Bits).

Казначей компании Уильям М. Эванс был избран президентом в 1923 году. В 1933 году он занял пост председателя совета директоров и оставался на нём вплоть до своей смерти в 1944 году^[3]. Сын Джонса, Уоллес Тэкстер Джонс, стал президентом в 1933 году^[4]. В августе 1937 года тысяча рабочих фабрики бастовала в течение одиннадцати дней^[5]. Это произошло после забастовки шоколадников в Пенсильвании в начале того же года. Несколько месяцев спустя Rockwood стала участником первых в отрасли контрактов на поддержание розничных цен. Компания установила минимальную цену в 5 центов на свой продукт Pecan Feast^[6].

После смерти Джонса-младшего в 1946 году Г. Рассел Бёрбанк был повышен с должности исполнительного вице-президента до президента Rockwood & Co^[7]. В рамках маркетинговой кампании Rockwood присуждала стипендии в размере 1000 долларов победителям кулинарного конкурса Pillsbury, если они использовали продукцию компании^[8]. Эта тактика принесла результаты на конкурсе 1949 года. Рецепт печенья «Starlight Mint Surprise Cookies» выиграл второй приз в размере 10 000 долларов^[9]. После этого рецепт стали печатать на упаковках продуктов Pillsbury и Rockwood^[10]. В 1954 году газета The New York Times сообщила о серии краж какао-бобов на фабрике. Полиция выследила водителя грузовика, который продавал часть своего груза^[11]. По оценкам, было украдено какао-бобов на 200 000 долларов (при тогдашней цене 54 цента за фунт). Украденный товар выгружали на складе у канала Гованус во время транспортировки в бассейн Эри.

В том же году компания пострадала от глобального дефицита и роста цен на какао-бобы до более чем 50 центов за фунт. Тратя больше на сырьё, но не имея возможности изменить розничную цену, компания начала нести убытки. Владельцы планировали продать бизнес. В это время Джей Прицкер приобрёл контрольный пакет акций Rockwood. Он остановил производство масла какао, чтобы продавать сами какао-бобы. Использование налоговой лазейки позволило избежать уплаты налога с продаж. Прицкер обменивал бобы на дополнительные акции компании у акционеров. Предложенная им цена стимулировала акционеров к продаже. Это создало возможность для арбитража, которой воспользовалась инвестиционная фирма Graham-Newman. Она скупала акции и немедленно обменивала их у Прицкера на более ценные бобы. Молодой Уоррен Баффетт, работавший в Graham-Newman, покупал акции, но не участвовал в арбитраже. Он понимал логику Прицкера: в конечном итоге более прибыльная компания будет стоить дороже. В результате цена акций выросла более чем в пять раз.

В 1957 году произошла ещё одна забастовка. Рабочие, состоявшие в Международном союзе пекарей и кондитеров, прекратили работу. Они опасались невыплаты выходных пособий в случае закрытия компании^[12]. В следующем месяце, в апреле 1957 года, подразделение Rockwood Chocolate было продано компании Sweets Company of America (ныне Tootsie Roll Industries)^[13]. В рамках сделки профсоюз пожертвовал половиной своих отпускных выплат^[14].

Первоначальное бруклинское здание находится на углу Парк-авеню и Вашингтон-авеню в районе Уоллабаут. В то время этот район был крупным промышленным центром. Здание построили в 1890 году для бакалейной компании Van Glahn Brothers. Rockwood начала арендовать эти площади в 1904 году, так как манхэттенская фабрика стала слишком тесной. В 1910-х годах производство постепенно расширялось. Компания приобрела остальные объекты недвижимости Van Glahn и возвела новые здания. Сначала застройка шла на север в сторону Флашинг-авеню, а затем на запад в сторону Уэверли-авеню^[15]. Среди новых построек была фабрика в северо-западной части квартала, на углу Уэверли и Парк-авеню. Здание спроектировала архитектурная фирма Parfitt Brothers. Выставочный зал на первом этаже был спроектирован Эрнестом Флэггом^[15]. По данным газеты Brooklyn Daily Eagle за 1910 год, это была крупнейшая шоколадная фабрика в штате и одна из крупнейших в стране. Общая площадь производственных помещений увеличилась до более чем 125 000 квадратных футов^[16].

После продажи фабрики компании Sweets Company of America в 1957 году на ней производили конфеты Tootsie Roll. Предприятие проработало ещё десять лет и закрылось в 1967 году^[1]. В 1983 году комплекс был внесён в Национальный реестр исторических мест США как Исторический район шоколадной фабрики Rockwood. Здания пустовали до 1996 года, пока застройщик не приобрёл их и не переоборудовал в элитные квартиры^[1]. В 2012 году фабричный комплекс и остальная часть исторического района были включены в более крупный Уоллабаутский промышленный исторический район^[15].

Рано утром 12 мая 1919 года на втором этаже отдела отгрузки вспыхнул пожар (Уэверли-авеню, 29). Там в мешках хранилось большое количество шоколада. Ночной сторож заметил дым вскоре после часа ночи и поднял тревогу. Поскольку пожар начался глубокой ночью, он горел дольше, чем если бы это произошло днём. Тем не менее, огонь не вышел за пределы одного здания. Пожарные прибыли через несколько минут. Среди них был заместитель начальника Пожарного департамента Нью-Йорка (FDNY) Фред В. Гудерсон. Вскоре были объявлены вторая и третья категории сложности пожара. На место прибыл заместитель начальника Джон О’Хара и взял руководство на себя. Пожарные боролись с огнём три часа, пока он распространялся на третий этаж. За тушением наблюдал президент Rockwood & Company Уильям Т. Джонс^[17].

Вода, которую пожарные заливали в здание, вытекала обратно вперемешку с расплавленным шоколадом. Сахар и масло застывали, блокируя канализацию и проезжую часть. Масса покрыла тротуары, сделав поверхность скользкой и усложнив работу пожарных. Репортаж газеты Eagle о пожаре акцентировал внимание на «тысяче и одном беспризорнике, спешащем к пожару… ведь по набережной разнёсся слух, что океан фаджа затопил улицу… и доступен всем, кто осмелится подойти»^[17]. В конце концов кто-то вызвал инспекторов по делам несовершеннолетних. В результате «объевшихся шоколадом прогульщиков, некоторых с отсутствующим взглядом, отправили в школу»^[17].

В какой-то момент пожарные решили, что здание отгрузки спасти не удастся, и сосредоточились на соседних постройках. Здание отгрузки было уничтожено, но соседние строения удалось отстоять. Пожар потушили около 11:00 утра. Ущерб составил от 75 000 до 100 000 долларов (эквивалентно $—$ в 2023 году)^[17].

В 1938 году ещё один пожар перекинулся с соседней бумажной фабрики Screen-Droge Paper Company. Ущерб превысил 100 000 долларов (). Причиной стал брошенный сотрудником бумажной фабрики окурок. По сообщению The New York Times, сильное задымление осложнило работу пожарных. Десять из них отравились дымом^[18].