АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Лагенария

Лагена́рия (лат. Lagenaria) — род растений семейства Тыквенные, включающий в себя по меньшей мере 7 видов травянистых лиан, распространённых большей частью в тропических областях планеты. Культивируется во многих странах, в том числе в России. В Африке лагенарию часто называют калабасом[2].

Общие сведения
Лагенария
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Клада:
Высшие растения
Клада:
Сосудистые растения
Клада:
Семенные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Тыквоцветные
Семейство:
Тыквенные
Род:
Лагенария
Международное научное название
Lagenaria Ser., 1825

История

Лагенарию уже в древности культивировали как декоративное, овощное растение, а также материал для изготовления сосудов. Прочной, легкой и красивой посудой из ее плодов пользовались древние римляне и китайские императоры. В Африке также изготавливали музыкальные инструменты и ритуальные маски[3]. Народы, населяющие Северную Америку, использовали лагенарию в качестве домика для птиц. Китайцы во времена династии Цинь и Хань (221 до н.э.–220 г. н.э.) изготавливали из лагенарии духовой язычковый инструмент хулси[2].

Распространение

Лагенария произошла из Африки. Дикие популяции ее встречаются в Зимбабве. Два подвида были одомашнены позже: Lagenaria siceraria spp. siceraria и L. s. spp. asiatica[2].

Биологическое описание

Виды лагенарии — однолетние ползучие лианы с гранёным стеблем длиной до 15 метров из семейства Тыквенные. Листья гофрированные пятиугольные. Цветки мелкие белые трубчатые одиночные, с колесообразным венчиком, располагаются в пазухах листьев, раскрываются только ночью и имеют приятный аромат. Плод — тыквина, как и у других представителей семейства. Форма плода у разных видов и подвидов лагенарии различна. Встречаются плоды вытянутой, круглой, грушевидной, бутылковидной и многих других форм. Они могут вырастать до 2 метров в длину. С одного куста можно собрать до 40 кг плодов[3]. Часто плод лагенарии для использования в пищу отрезают поэтапно: место среза затягивается, а плод продолжает расти[4].

Лагенарию можно использовать как декоративное вьющееся растение. Высаженная рядом с беседкой или крыльцом, она обовьёт их, обеспечив защиту от солнца, ветра и дождя[4].

Использование

Молодые завязи (не более 50 сантиметров в длину) жарят, тушат, консервируют. По вкусу блюда из неё напоминают кабачок[4].

При созревании мякоть постепенно высыхает, а оболочка, состоящая из деревянистых элементов и содержащая каменистые клетки, становится прочной и водонепроницаемой. Благодаря последним свойствам зрелый плод используется населением Африки, Южной и Средней Азии, Латинской Америки и тихоокеанских островов для изготовления посуды, музыкальных инструментов и игрушек. Длинные гибкие стебли лагенарии идут на изготовление плетёных изделий. Из семян получают масло, используемое в пищевых целях. Лагенария была известна в Европе в древнейшие времена. Древние римляне делали из горлянки различные сосуды и винные бочки[5]. Эту традицию возрождают и сегодня[6].

В саду китайских императоров имелся огород для выращивания бутылочных тыкв. Они шли на приготовление чаш, мякоть плодов считали полезной для пищеварения[5].

undefined

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 6 видов[7]

По информации базы данных The Plant List, род включает 6 видов[7]

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ 1 2 3 Цаценко Людмила Владимировна, 2014, с. 4-13.
  3. ↑ 1 2 Лагенария — три жизни одной тыквы. givoyles.ru. Дата обращения: 15 августа 2024.
  4. ↑ 1 2 3 Галина Антониевна Кузьмицкая. Лагенария: как вырастить и приготовить. antonovsad.ru (18 июня 2022). Дата обращения: 19 августа 2024.
  5. ↑ 1 2 Ж.И. Орлова. Всё об овощах. — Агропромиздат. — Москва, 1986. — С. 34. — 222 с.
  6. ↑ Чудо-тыква: как крымский инженер открыл художественные достоинства лагенарии (5 сентября 2020). Дата обращения: 15 августа 2024.
  7. ↑ 1 2 Search results — The Plant List. Дата обращения: 30 января 2017. Архивировано 9 января 2020 года.

Литература

Ссылки

Категории