K. C. Das Grandson
K. C. Das Grandson Pvt. Ltd. — индийская кондитерская компания, наиболее известная своими сладостями и закусками. Она особенно известна белой губчатой росоголлой из Бенгалии, которую изобрёл предок основателя Нобин Чандра Дас[1][2][3]. В 2023 году путеводитель TasteAtlas отметил, что наследие компании «выходит за рамки её сладостей, поскольку она представляет собой жизненно важную часть культурного и гастрономического наследия Калькутты»[4].
История
В 1868 году Нобин Чандра Дас из Калькутты экспериментальным путём создал первую росоголлу[5]. Позже его сын К. Ч. Дас начал консервировать росоголлу. Это сделало сладость широко доступной. Сын К. Ч. Даса, Сарада Чаран Дас, зарегистрировал семейное предприятие как K.C.Das Private Limited. Он сыграл главную роль в стремительном росте бизнеса. В 1955 году у Сарады Чарана произошли серьёзные разногласия со вторым сыном, Дебендрой Натхом Дасом. Это привело к окончательному разрыву отношений в семье. Дебендра Натх Дас отделился от семьи и основал собственный магазин индийских сладостей в Калигхате. Он назвал его «K. C. Das Grandson» в честь своего покойного деда[6].
Экспорт
Продукция K. C. Das Grandson широко потребляется в Бенгалии. Она также экспортируется в Бангладеш, Великобританию и США.