Сарада Чаран Дас

Сарада Чаран родился 15 мая 1906 года в известной семье кондитеров Дас из Багбазара (Калькутта, Индия); он был младшим сыном Кришны Чандры Даса (К. Ч. Дас)^[5].

В возрасте двадцати с небольшим лет, получив диплом колледжа Видьясагар, Сарада Чаран поначалу занялся научными исследованиями^[6] под руководством физика и нобелевского лауреата^[7] сэра Ч. В. Рамана^[8] в Научном колледже Раджабазар (в 1926—1930 годах)^[2][9]. Однако его отец Кришна Чандра решительно возражал против того, чтобы сын работал вне престижного семейного бизнеса^[9]. Чтобы привлечь младшего сына к кондитерскому делу, Кришна Чандра Дас в 1930 году открыл новое предприятие в Джорасанко, назначив Сараду Чарана руководителем. Этот магазин был назван в честь Кришны Чандры Даса, а позже Сарада Чаран изменил название на современное «K.C. Das». В 1930 году Сарада Чаран и его отец создали консервированную версию расгуллы; это была первая консервированная сладость, произведённая в Индии^[10][11][12].

Сарада Чаран покровительствовал художнику Джамини Рою, создавшему «Рамаяну» на холсте в семнадцати частях. «Рамаяна» Джамини Роя выставлена в резиденции Дасов «Россоголла Бхаван» в Калькутте. Сегодня в резиденции Дасов хранится крупнейшая частная коллекция картин Джамини Роя, насчитывающая 25 подлинников мастера.

В 1955 году у Сарады Чарана возникли серьёзные разногласия со вторым сыном Дебендрой Натхом, что привело к окончательному разрыву в семье. Дебендра Натх покинул родовое гнездо и семейный бизнес, основав в 1956 году независимую компанию^[13] K.C. Das Grandsons Pvt. Ltd.

Для борьбы с острой нехваткой молока правительство Западной Бенгалии в 1965 году ввело Постановление о контроле за торговлей молоком. Этот закон резко ограничил поставки молока кондитерам и негативно сказался на бизнесе бенгальских производителей сладостей. Компании K.C. Das пришлось резко сократить масштабы деятельности. За исключением заведения на Эспланаде, где наряду со сладостями продавались закуски, все остальные магазины K.C. Das были закрыты, включая историческое заведение Нобина Чандры Даса. Растущий энергетический кризис в Западной Бенгалии и вызванная им нехватка электроэнергии усугубили проблемы организации^[14][15].

Сарада Чаран умер 6 сентября 1992 года в возрасте 86 лет. По случаю столетия со дня рождения Сарады Чарана в 2006 году и платинового юбилея кондитерской «K.C. Das» компания официально сформулировала свою четырёхстороннюю миссию^{[6][16][17][18]}.

У Сарады Чарана и Аннапурны Деви было семеро детей: Рабиндра Натх Дас (1927—2000), Дебендра Натх Дас (1930—2010), Нарендра Натх Дас (1932—1993), Дхирендра Натх Дас (1934—2018), Бирендранатх Дас (род. 1935), Моника Дас (1937—1940) и Манджулика Дас (1939—2012).