Angelica keiskei
Angelica keiskei (лат.) — вид травянистых растений рода Дудник (Angelica) семейства Сельдерейные (Apiaceae), или Зонтичные (Umbelliferae). Более известен как аситаба или ашитаба («завтрашний листок»), ashitaba (яп. アシタバ или 明日葉), которому со времён самураев в народной медицине приписывают различные лечебные свойства, а также способность увеличивать продолжительность жизни[2][3].
Общие сведения
| Angelica keiskei | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Angelica keiskei |
|
| Международное научное название | |
| Angelica keiskei (Miq.) Koidz., 1930 | |
| Синонимы | |
|
Ботаническое описание
Многолетнее растение с типичной высотой 50—120 см. Как и большинство других представителей семейства имеет большие зонтики из белых цветов и рассечённые листья. Angelica keiskei очень похожа на Angelica japonica, но её можно отличить по периоду цветения, который длится с мая по октябрь, тогда как период цветения A. japonica длится только с мая по июль. Другим показателем является характерный цвет его сока[4].
Этимология
Видовое название A. keiskei дано в честь Кейсуке Ито (яп. 伊藤 圭介, Itō Keisuke, 1803—1901), японского врача и биолога. Культивируемый сорт этого вида называется «Коидзуми» назван в честь ботаника Гэнъити Коидзуми (яп. 小泉 源, Gen-ichi Koidzumi, 1883—1953). Японское название «Angelica keiskei», «ashitaba», происходит от его высоких регенеративных способностей (они выше среднего), которые он проявляет после повреждения.
Распространение
Применение
В пищу
В региональное кухне в основном используют их стебли, листья и корневища, они готовятся как лапша соба, тэмпура, спиртной напиток сётю, чай, мороженое, макароны и т. д. Сорт «Микура-джима» (Mikura-jima) может быть лучшим в этом отношении, так как считается, что он менее горький, чем другие[6].
В медицине
A. keiskei проявляет цитотоксические, антидиабетические, антиоксидантные, противовоспалительные, антигипертензивные и антимикробные свойства в исследованиях in vitro, но эффективность этих качеств не была подтверждена in vivo[7][3].
Обнаружено, что выделенные из растения ашитаба (Angelica keiskei) халконы 4-гидроксидеррицин и ксантоангелол, повышали поглощение глюкозы адипоцитами и проявляли инсулиноподобную активность[8][9]. Флавоноид 4,4′-диметоксихалькон из этого растения обладает антивозрастными свойствами, что обусловлено индуцируемой им аутофагией[10].
Источник витамина B12
Хотя часто говорят, что А. keiskei является растительным источником витамина B 12 (кобаламин), недавно опубликованные научные работы (рецензируемые научные исследования фармакологии и их фитохимических составляющих, представляющих медицинский интерес), не сообщают ничего, что подтверждает это утверждение[11][12]. Традиционные методы измерения содержания витамина B 12 в пищевых продуктах нарушаются загрязнителями (например, почвой, бактериями и т. д.), которые содержат обнаруживаемые концентрации неактивных аналогов B 12, что может объяснить происхождение этой веры[13]. Более поздние исследования показывают, что некоторые грибы и водоросли являются единственными естественными источниками B 12 за пределами животного мира[14]. Из них, только хлорелла демонстрирует способность уменьшать уровни метилмалоновой кислоты (MMA) (результат недостатка B12) у людей[15].