Чистая культура

Чи́стая культу́ра (или аксеничная культура) — совокупность микроорганизмов одного вида, имеющих одинаковые морфологические и биохимические свойства и одинаковые свойства их культур.

Чистые культуры используются при:

• изучении систематики и изменчивости микроорганизмов;
• диагностике для идентификации возбудителей порчи пищевых продуктов;
• диагностике инфекционных болезней;
• в микробиологической промышленности в качестве исходного материала для получения ферментов, вакцин, антибиотиков, витаминов, стероидных гормонов и других продуктов;
• в пищевой промышленности: в виноделии, пивоварении, производстве молочнокислых продуктов и хлеба.

Для получения чистых культур дрожжей, микроскопических грибов и микроорганизмов используются:{

• капельный метод Линднера (англ. Lindner's hanging drop);
• микроманипуляторный метод;
• выращивание из единственной колонии на агаре или желатине;
• метод влажной камеры Ганзена.