Филью (пирожное)
Филью (порт. Filhó) — традиционный португальский десерт, также распространенный на северо-востоке Бразилии[1].
Десерт готовят путем формирования шариков из смеси муки и яиц. Когда тесто поднялось, шарики обжаривают во фритюре и посыпают смесью сахара и корицы[2]. Это традиционная португальская рождественская выпечка. Бразильский вариант вместо сахара и корицы обычно покрывают медом или растопленной рападурой.
Общие сведения
| Филью | |
|---|---|
| Filhó | |
| Страна происхождения | |
| Продукты | |
| Основные | |
