АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Торт «Грязь»

Торт «Грязь» (англ. Dirt cake), также известный как «грязь с червями» (dirt and worms), — американский десерт из печенья и пудинга, визуально напоминающий почву. Готовится из измельчённого печенья «Oreo», которое высыпают поверх ванильного или шоколадного пудинга. Сверху десерт украшают мармеладными червями[1][2]. В других вариантах рецепта могут использоваться ванильные вафли, ванильный пудинг[3], взбитые сливки (в том числе Cool Whip) или пудинг из сливочного сыра[2].

После появления десерта в тайваньском сериале A Hint of You некоторые пекарни Сингапура начали подавать торт «Грязь» в цветочных горшках[4]. В 2016 году повара в Бангалоре приготовили торт «Грязь» весом 1078 кг, установив мировой рекорд Гиннесса[5][6]. В 2024 году бренд «Oreo» выпустил лимитированную серию печенья со вкусом этого десерта[7][8].

Общие сведения
Торт «Грязь»
Dirt cake
Страна происхождения США
Продукты
Основные печенье «Oreo», пудинг или сливочный сыр, мармелад
Подача
Тип блюда Торт

Примечания

  1. ↑ Kathy Charner Dirt Cake The giant encyclopedia of preschool activities for four-year-olds, page 545
  2. ↑ 1 2 Richard W. Hartel, AnnaKate Hartel Food Bites: The Science of the Foods We Eat page 79
  3. ↑ Arlene Voski Avakian Through the kitchen window: women explore the intimate meanings of food and cooking Архивировано 17 августа 2024 года. Editor Arlene Voski Avakian, Publisher Berg Publishers, 2006 ISBN 1-84520-326-7, ISBN 978-1-84520-326-9, 315 pages, page 61
  4. ↑ Goh, Kenneth. Meet the dirt cake, a 'plant' you can eat (англ.), The Straits Times (14 December 2014). Архивировано 17 августа 2024 года. Дата обращения: 28 марта 2024.
  5. ↑ With 1,078-kg cake, they bake their way into Guinness World Records (en-IN), The Hindu (31 июля 2016). Архивировано 17 августа 2024 года. Дата обращения: 19 мая 2026.
  6. ↑ Indian baking company creates world’s largest dirt cake. Guinness World Records (10 августа 2016). Дата обращения: 19 мая 2026.
  7. ↑ Luna, Steven. Dirt Cake Oreos And Tiramisu Oreo Thins Review: The Tiramisu Thins Are A Standout (амер. англ.). Mashed (6 марта 2024). Дата обращения: 19 мая 2026. Архивировано 17 августа 2024 года.
  8. ↑ Oreo to debut 2 new flavors inspired by mud pie, tiramisu. When will they hit shelves? (амер. англ.). USA TODAY. Дата обращения: 28 марта 2024. Архивировано 27 марта 2024 года.

Категории