АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Сэндвич с салатом

Сэндвич с салатом — ролл, в котором хлеб заменён листьями салата, либо сэндвич, начинка которого состоит преимущественно из салата. Блюдо не следует путать с другими сэндвичами, где салат выступает лишь одним из ингредиентов (например, с сэндвичем BLT или сэндвичем с помидорами и салатом).

Общие сведения
Сэндвич с салатом
Продукты
Основные Салат, хлеб или начинка
Подача
Тип блюда Сэндвич или ролл

История

Сэндвич с салатом упоминается в печати с 1894 года в журнале The Century Illustrated Monthly Magazine[1]. Сэндвич с салатом (хлеб с салатной начинкой) был распространённой едой в США и Англии в первой половине XX века. Сэндвич «Veggie Delight» из ресторанов Subway является примером версии этого блюда в сфере быстрого питания. Сэндвичи с салатом подавались на изысканных ланчах[2]. Сэндвич с салатом (хлеб с салатной начинкой) также является традиционным блюдом английской кухни[3]. Сэндвичи с салатом до сих пор употребляют в США и других странах[4].

Приготовление

Хлеб и салат

При приготовлении сэндвича с хлебом и салатом хлеб иногда намазывают сливочным маслом[3] или майонезом. Затем салат помещают между двумя ломтиками хлеба.

Сэндвич с салатом без хлеба

Для приготовления сэндвича с салатом без хлеба любую начинку заворачивают в большой лист салата или помещают между двумя листьями. Сеть гамбургерных западного побережья In-N-Out предлагает вариант сэндвича с салатом под названием «Protein» или «Protein Style» в своём секретном меню. Это котлета для гамбургера, завёрнутая в салат вместо традиционной булочки.

Метафоры

Сэндвич с салатом стал культурной метафорой, обозначающей нечто непривлекательное, слабое или обыденное[5]. В этом смысле часто используется выражение «сэндвич с вялым (или размокшим) салатом». Выражение «диета на сэндвичах с салатом» означает выживание на прожиточном минимуме, когда есть только самое необходимое для жизни. Сэндвич с салатом иногда служит признаком бедности или лишений. Он также символизирует недостаток полноценного питания. Сэндвич с салатом считается скромной[6] и безвкусной едой. Он может символизировать разочарование, как во фразе «жизнь не должна быть сэндвичем с салатом над раковиной».

Польза для здоровья

Утверждается, что сэндвич с салатом является снотворным средством при бессоннице[7]. Сэндвичи с салатом (без хлеба) также едят для снижения веса. Сэндвичи с салатом (хлеб с салатной начинкой) могут быть хорошим выбором для людей, следящих за своим здоровьем. Сэндвич с салатом (хлеб с салатной начинкой), не содержащий мяса, упоминается в книге о вегетарианских диетах.

Риски для здоровья

Зафиксирован случай смерти, связанный с употреблением сэндвичей с салатом, заражённых бактерией E. coli.

Примечания

  1. ↑ An Errant Wooing. The Century Illustrated Monthly Magazine (1895). Дата обращения: 26 мая 2026.
  2. ↑ Pyatt, Edith Lincoln Mrs. Ennis Entertains. The Evening Independent (24 декабря 1912). Дата обращения: 26 мая 2026.
  3. ↑ 1 2 Slater, Nigel This month. The Observer (10 июня 2001). Дата обращения: 26 мая 2026.
  4. ↑ Schaaf, Miv Food for Thought Whatever Happened to the Plain Bread-and-Butter Sandwich? Los Angeles Times (3 ноября 1985). Дата обращения: 24 января 2009. Архивировано из оригинала 4 августа 2009 года.
  5. ↑ Ghosh, Padmaparna Reporters's Notebook: Protest props beat 'Bali fatigue'. Live Mint Lounge: The Wall Street Journal (12 декабря 2007). Дата обращения: 26 мая 2026.
  6. ↑ Fahey, Anna Portrait of the artist. Seattle Weekly (13 июня 2001). Дата обращения: 26 мая 2026.
  7. ↑ Nevin, Charles Captain Moonlight. The Independent (3 января 1999). Дата обращения: 24 января 2009. Архивировано из оригинала 4 августа 2009 года.

Категории