Рогатиковые
Рогатиковые (также рогатики, булавастики, булавницы, коралловые грибы; лат. Clavariaceae) — одно из трёх семейств крупных грибов, к которым относят род рамария. Насчитывает 7 родов и 120 видов. В других классификациях рассматривалось как род в семействе гименомицетовые (группа базидиомицеты). Одни из булавниц имеют вид булавочных пестов (откуда их русское название), длиною с палец и толщиною до 4 мм, другие растут кустиками, третьи образуют комки и наросты, величиною от кулака до тыквы и похожие на кораллы, головку цветной капусты и т. п. Употребляются в пищу, как и другие грибы.
Общие сведения
| Рогатиковые | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Рогатиковые |
|
| Международное научное название | |
| Clavariaceae Chevall. (1826) | |
| Типовой род | |
| Дочерние таксоны | |
Некоторые представители
Чаще встречаются:
- Петуший гребешок (Clavaria cristata Holmsk.) поздним летом и осенью в лиственных лесах; концы веточек у него приплюснуты и утолщены, высотою бывает с палец; цвет чисто белый или с голубоватым оттенком.
- Булавница коралл (Clavaria coralloides L.), также белого цвета, величиною с кисть руки.
- Медвежья лапка (Clavaria flava Schaeff) образует жёлто-красные наросты, величиною от кулака до тыквы; в старости покрыт беловатым налетом; главные ветви несколько ломкие; встречается летом и осенью в лиственных и хвойных лесах.
- Царь-гриб (Sparassis crispa Fr.), образует осенью, преимущественно около старых сосен, большие курчавые наросты, состоящие из множества спутанных курчавых листочков; короткое и мясистое основание гриба распадается на множество приплюснутых разветвлений. В молодости весь гриб бело-желтоватого цвета, позднее становится коричневым, мякоть же всегда остается белою; даже в сыром виде имеет приятный вкус орехов; бывает иногда величиной с кочан капусты.
- Рогатики (коралловые грибы) - высота -до 10 см, иногда достигает 30 см. Три-четыре таких гриба наполняют целую корзину. Рогатики малоизвестны как съедобные грибы, но между тем в варенном виде они очень вкусны.[1]
Экология
Растёт в конце лета и осенью на сухих открытых местах, полянах, опушках, просеках[2].
Примечания
В этой статье использован текст ЭСБЕ
Литература
- Рогатики / Л. В. Гарибова // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
- Рогатики — статья из Большой советской энциклопедии.
- Булавастики // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
