Можжевёловая ягода

Все виды можжевельника выращивают ягоды, но некоторые считаются слишком горькими для употребления в пищу. Из съедобных видов выделяют: Можжевельник косточковый^[1][2], Можжевельник красноплодный^[3], Можжевельник толстокорый, и Можжевельник калифорнийский^[4]. Но некоторые, такие как Можжевельник казацкий, не пригодны в пищу в связи с их токсичностью^[5].

Размер ягод можжевельника составляет 4—12 миллиметров. Все виды, в основном, одинаковые по размеру, хотя некоторые могут быть большие, в частности вид drupecea может составлять 20—28 мм в диаметре. В отличие от разделённых и древесных чешуек типичного соснового конуса, все из ягод можжевельника остаются мясистыми и сливаются в единое покрытие, окружающее семена. Молодые ягоды зелёного цвета, зрелые — фиолетово-черные. Средний срок жизни составляет 18 месяцев, однако иногда встречаются короче (8—10). Известный напиток — джин, ароматизирован зрелыми, но зелёными ягодами^[6].

Можжевельник общепризнан в США как безопасный^[7]. При приёме ягоды можжевельника могут иметь различные побочные эффекты, которые не были протестированы клинически^[8]. В основном популярна теория о повышенном риске выкидыша, даже если принять продукт в малых дозах; употребление ягод можжевельника может повлиять на беременных и кормящих женщин, людей с диабетом и нарушениями свёртываемости крови. В традиционной медицине ягоды можжевельника использовались как противозачаточные для женщин^[9]. Эфирные масла продукта обладают противогрибковыми и противомикробными свойствами^[10].