Лагенария
Лагена́рия (лат. Lagenaria) — род растений семейства Тыквенные, включающий в себя по меньшей мере 7 видов травянистых лиан, распространённых большей частью в тропических областях планеты. Культивируется во многих странах, в том числе в России. В Африке лагенарию часто называют калабасом[2].
Что важно знать
| Лагенария | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Лагенария |
|
| Международное научное название | |
| Lagenaria Ser., 1825 |
История
Лагенарию уже в древности культивировали как декоративное, овощное растение, а также материал для изготовления сосудов. Прочной, легкой и красивой посудой из ее плодов пользовались древние римляне и китайские императоры. В Африке также изготавливали музыкальные инструменты и ритуальные маски[3]. Народы, населяющие Северную Америку, использовали лагенарию в качестве домика для птиц. Китайцы во времена династии Цинь и Хань (221 до н.э.–220 г. н.э.) изготавливали из лагенарии духовой язычковый инструмент хулси[2].
Распространение
Биологическое описание
Виды лагенарии — однолетние ползучие лианы с гранёным стеблем длиной до 15 метров из семейства Тыквенные. Листья гофрированные пятиугольные. Цветки мелкие белые трубчатые одиночные, с колесообразным венчиком, располагаются в пазухах листьев, раскрываются только ночью и имеют приятный аромат. Плод — тыквина, как и у других представителей семейства. Форма плода у разных видов и подвидов лагенарии различна. Встречаются плоды вытянутой, круглой, грушевидной, бутылковидной и многих других форм. Они могут вырастать до 2 метров в длину. С одного куста можно собрать до 40 кг плодов[3]. Часто плод лагенарии для использования в пищу отрезают поэтапно: место среза затягивается, а плод продолжает расти[4].
Лагенарию можно использовать как декоративное вьющееся растение. Высаженная рядом с беседкой или крыльцом, она обовьёт их, обеспечив защиту от солнца, ветра и дождя[4].
Использование
Молодые завязи (не более 50 сантиметров в длину) жарят, тушат, консервируют. По вкусу блюда из неё напоминают кабачок[4].
При созревании мякоть постепенно высыхает, а оболочка, состоящая из деревянистых элементов и содержащая каменистые клетки, становится прочной и водонепроницаемой. Благодаря последним свойствам зрелый плод используется населением Африки, Южной и Средней Азии, Латинской Америки и тихоокеанских островов для изготовления посуды, музыкальных инструментов и игрушек. Длинные гибкие стебли лагенарии идут на изготовление плетёных изделий. Из семян получают масло, используемое в пищевых целях. Лагенария была известна в Европе в древнейшие времена. Древние римляне делали из горлянки различные сосуды и винные бочки[5]. Эту традицию возрождают и сегодня[6].
В саду китайских императоров имелся огород для выращивания бутылочных тыкв. Они шли на приготовление чаш, мякоть плодов считали полезной для пищеварения[5].
Виды
По информации базы данных The Plant List, род включает 6 видов[7]
По информации базы данных The Plant List, род включает 6 видов[7]
- Lagenaria abyssinica
- Lagenaria breviflora
- Lagenaria guineensis
- Lagenaria rufa
- Lagenaria siceraria — Лагенария обыкновенная
- Lagenaria sphaerica
Примечания
Литература
- Цаценко Л. В. Лагенария (Lagenaria) — иконография, распространение, многоцелевое использование // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. — 2014. — № 101.
