Кошатина
Коша́тина — мясо кошек, используемое в кухне восточных народов в странах Юго-Восточной Азии и Китае. Кошачье мясо также употребляют в пищу в некоторых странах Африки и Латинской Америки.
Случаи употребления кошачьего мяса в европейских странах имели место даже в XX веке, особенно в период недостатка продовольствия. Доктор исторических наук Борис Ковалёв рассказывал, что испанцы из «Голубой дивизии» во время Второй мировой войны на оккупированном северо-западе России создали ферму, на которой разводили кошек для последующего употребления их мяса в пищу[1].
В Южной Америке прежде всего используется афроперуанцами. Методы приготовления кошачьего мяса демонстрируются каждый сентябрь во время фестиваля Святой Ифигении в городе Ла Кебрада[2]. В некоторых культурах Камеруна существует специальная еда из кошачьего мяса, которая, по местным поверьям, приносит удачу[3].
Религиозные запреты на употребление кошачьего мяса
Кошачье мясо, как и мясо любых наземных хищников, запрещено употреблять в пищу как еврейскими законами кашрута, так и пищевыми запретами в исламе[4][5][6].
Примечания
Ссылки
- Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Статья на сайте Messybeast.com (англ.) (Дата обращения: 18 октября 2015)
- Website on cat meat in southern China (Дата обращения: 18 октября 2015)
- Кошатина — это вкусно. И наплевать на SARS (Дата обращения: 18 октября 2015)
- The countries where people still eat cats and dogs for dinner (англ.), BBC News UK (12/04/2017). Дата обращения: 21 ноября 2017.
- Anthony L. Podberscek (Cambridge), Good to Pet and Eat: The Keeping and Consuming of Dogs and Cats in South Korea / Journal of Social Issues, Vol. 65, No. 3, 2009, pp. 615—632 (англ.) (о ситуации в Корее)
| Фелинология | |
|---|---|
| Кошка и человек | |
| Организации | |
| Здоровье | |
| Поведение | |
| Популярные кошки | |
