Китайская ложка

Ложка была известна уже во времена династии Шан. Первые найденные экземпляры изготовлены из кости, но также обнаружены бронзовые ложки с острыми краями, что указывает на их возможное использование для резки. Такие ложки могли достигать длины более тридцати сантиметров. В Период Весен и Осеней появилась более округлая форма, а также встречаются ложки из лака, которые стали популярны в династии Хань^[1].

В древнем Китае ложка была более распространена, чем палочки для еды, которые использовались на кухне. Ложка была удобнее как столовый прибор, поскольку наиболее распространённым злаком на севере Китая был просо, который употребляли в виде конги или каши. Ложка была лучше приспособлена для употребления густой текстуры этих блюд.

Постепенно, начиная с эпохи Хань, примерно с I н. э., ложка стала уступать место палочкам как основному столовому прибору. Это связано с тем, что пшеница стала более широко возделываться, а технология помола позволила получать муку для лапши и вонтонов. Эти новые продукты было удобнее брать палочками, поэтому ложка утратила своё значение в династию Сун, начиная с X. Раннеспелый рис, завезённый из Вьетнама в этот период, также было проще есть палочками, так как он готовится в виде липких комков.

Первые компасы были созданы в Китае во времена Хань или вскоре после этого. Для этого использовали намагниченный камень в форме ложки, который вращался на бронзовой пластине^[2].

В системе классификации, используемой в Словаре Канси, составленном в XVIII, радикал 21 — это «ложка».