Граскаас
Граскаас (нидерл. Graskaas — травяной сыр) — сорт мягкого голландского сыра, изготавливаемого из коровьего молока. В основном этот редкий сыр производится компанией Beemster, находящейся в Нидерландах[1][2]. Граскаас имеет много общего с Меикаасом, но созревает позже. Граскаас обычно бывает доступен в продаже ранним летом, за исключением случая, когда он появился в продаже в магазине в Делфте 28 марта 1596 года[3].
Общие сведения
| Граскаас | |
|---|---|
| Graskaas | |
| Страна происхождения |
 Нидерланды |
| Город, регион | Голландия |
| Молоко | коровье |
| Текстура | мягкий |
| Сертификация | AOC |
