Zabala (конфета)
Zabala — торговая марка молочной карамели (или конфет со вкусом дульсе-де-лече), традиционной для Уругвая.
Общие сведения
| Zabala | |
|---|---|
| Страна происхождения | Уругвай (Фрай-Маркос, Флорида)[1] |
| Время появления | 1913 год |
| Названо в честь | Бруно Маурусио де Сабала |
| Продукты | |
| Основные | молоко, сахар, искусственные ароматизаторы |
| Возможные | мята, ваниль |
| Подача | |
| Тип блюда | молочная карамель |
История
Название Zabala, предположительно, дано в честь основателя Монтевидео Бруно Маурисио де Сабалы. Его портрет напечатан на обёртке[2].
Конфеты Zabala появились в 1913 году в городе Фрай-Маркос (департамент Флорида). Они выпускаются с двумя вкусами: ванильным и мятным[3].
По состоянию на 19 мая 2015 года объём производства конфет Zabala составлял от 6000 до 8000 килограммов в месяц. Через несколько месяцев после этой даты компания отпраздновала своё 90-летие.
В 1913 году во Фрай-Маркосе открылась первая мукомольная мельница, что способствовало развитию города. Вскоре её выкупила компания Agroindustrias Florida. Она открыла фабрику по производству конфет Zabala в здании старой мельницы.