Walnut Whip

Конфеты Walnut Whip были впервые выпущены в 1910 году компанией Duncan's of Edinburgh. В настоящее время это старейший из выпускаемых брендов Nestlé Rowntree's.

Оригинальный Walnut Whip содержал половинку грецкого ореха внутри. Чаще всего для начинки использовались орехи, повреждённые при обработке и транспортировке и поэтому непригодные для украшения. Позже продукт стал продаваться с дополнительным орехом на вершине. Впоследствии внутренний орех убрали, оставив только один снаружи.

Еженедельно на производстве Walnut Whip в Галифаксе (Уэст-Йоркшир) используется более миллиона грецких орехов. Большинство из них импортируется из Китая и Индии. По заявлению Nestlé, в Великобритании съедается почти один Walnut Whip каждые две секунды.

Изначально конфеты производились компанией Duncan's of Edinburgh на фабрике на Биверхолл-роуд. С течением времени выпускались различные вкусы Walnut Whip, включая кофейный и кленовый. Сейчас в широкой продаже доступен только ванильный вариант^[2].

В конце 1970-х годов компания Rowntree's отказалась от бренда Duncan's, а производство перенесли с Биверхолл-роуд. Процесс изготовления изменился с ручного на машинное формование полых корпусов. Была предпринята попытка воссоздать оригинальный внешний вид поверхности, но с ограниченным успехом. Теперь эта текстура выполняет исключительно декоративную функцию^[3].

В 2017 году Nestlé анонсировала новую версию без грецких орехов и изменила название на Whip. С 2020 года также доступны мятная и карамельная версии. Nestlé расширяет линейку Whip и запускает новые варианты — «Delicate Vanilla», «Delicious Caramel» и «Delightful Mint», чтобы предложить больший выбор конфет с орехом и без него. Оригинальный Walnut Whip по-прежнему продаётся в магазинах Spar, Nisa и других независимых торговых точках^[1].

В последние годы шоколадный конус и ванильная помадная начинка претерпели изменения. Первоначально конфеты изготавливались вручную: шоколад выдавливался из кондитерского мешка на резиновую форму, состоящую из 12 ячеек. Это создавало оригинальную поверхность с глубокими бороздками. Помадка в то время была более плотной. Текстура внешней поверхности является скевоморфом.

Мэр Лондона Кен Ливингстон однажды заявил, что летние Олимпийские игры 2012 года обойдутся лондонцам в 38 пенсов в неделю (стоимость одного Walnut Whip).

Отель W Hotel в Эдинбурге (Шотландия) получил прозвище «Walnut Whip» из-за своей характерной формы^[4].

В своей инаугурационной речи после вступления в должность лорд-мэра Бристоля на 2025—2026 годы член городского совета Генри Мишалло заявил, что его прадед был изобретателем Walnut Whip^[5].